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変なとりあわせ、水餃子―2011/10/24 Mon.

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変なとりあわせ、水餃子―201...
X-day前日ともなれば…
残り物の整理です。
変な取り合わせですが、先日の餃子が残っていたので、水餃子に。
飲み助一家には、ちょっとお腹がふくれる変な取り合わせとなりました。(;一_一)

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#グルメ #バー #レストラン

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筑前煮―2011/10/23 Sun.

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筑前煮―2011/10/23 ...
X-day近し…
冷蔵庫にあるもので。(^^ゞ

筑前煮です。
久しぶりで美味しかったです。
鶏肉、牛蒡、れんこん、こいも、お蒟蒻、人参、生椎茸、椎茸の足。
上に三度豆を。

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#グルメ #バー #レストラン

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焼き餃子―2011/10/22  Sat.

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焼き餃子―2011/10/22...
スーパーに行くと餃子のセールをしていて、急に食べたくなりました。

市販はニンニクが多くて嫌なので、自分で作ります。
豚ミンチ、キャベツ、生椎茸、ニンニクみじん切りをちょっとだけ。
タレはポン酢醤油、辛子、ラー油。
アッサリした餃子になるので、いくらでも食べられます。

2夜連続の禁断の炭水化物!
(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

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Johanのパンで―2011/10/21 Fri.

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Johanのパンで―2011/...
久しぶりのshoppingで三越にいったので、Johanへ。
ウルトラはeat outだから、晩御飯はパンになりました。(^^ゞ

禁断の炭水化物と脂!
(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

でも美味しいもん。(^_^)v
*スパイシーブレッド(1本)、ベーコンエピ、ナンキンブレッド、調理パン4種とチョココルネ…2268円

蛇足ですが・・・
コレ、全部を二人で食べたんじゃないですよ。
翌朝も!(^_-)-☆

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手羽先のえび詰め―2011/10/20 Thu.

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手羽先のえび詰め―2011/1...
NHKあさイチでしていました。

エビ(ブラックタイガーですが)、プリンプリンでとても美味しかったです。
TVでは手羽先は取りますが、わたしはそのまま。
手が汚れるけど、そこを持って食べました。(^^ゞ
あの国産レモンを添えて。
お薦めです。
レシピ

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国産レモン

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国産レモン
今の時期しかでないんですが、安いでしょ。
ちょっと小さくて表面に傷があったりしますが、家で使うには十二分です。(^_^)v
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太秋柿(たいしゅうがき)

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太秋柿(たいしゅうがき)
太秋柿をいただきました。(^_-)-☆

【太秋柿は近年注目を浴びている大玉品種の柿です。
1玉300~350g前後と通常の柿の1.5~2倍ほどあり、
ほとんど種がないため食べやすい柿です。
概観は青い部分が多く、熟していないように見えますが、
これは太秋柿の特徴で、皮をむくと柿らしい山吹色に熟しています。
表面を指で押さえて、わずかにへこむ頃が食べ頃です。
梨のようにサクッとした食感で、後味さわやかな甘い柿です。
※皮に条紋と呼ばれるこまかいスジが出ることがありますが
よく甘みが乗った証拠です】

らしいですが…まだ条紋がでてないからか甘みが足りないです。
not my favorireでした。
わたしは普通の「富有柿」がすき!(^_^)v
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最後の松茸は、鱧、海老と茶碗蒸し ―2011/10/19 Wed.

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最後の松茸は、鱧、海老と茶碗蒸...
ちょっと残してあった虎の子の松茸、お澄ましにしようと思ったけど…

お魚屋さんに行ったら、「名残の鱧」があったので茶碗蒸しに。
具がたくさんだから、ちょっと変な器になりましたが・・・(^^ゞ

茶碗蒸しの蓋を開けたらいい香り!
鱧とピッタリ!
この季節、秋の出会い物、松茸とバツグンの相性。
「名残の鱧」と言われる所以でしょう。(^_^)v

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第二弾は焼き松を豪快に!そして松茸うどん!―2011/10/18 Tue.

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第二弾は焼き松を豪快に!そして...
お通夜だったので、帰ってから楽なように天ぷらうどん鍋の用意をしていました。
帰ってきたら…松茸第二弾が届いていました。(^_^)v

前夜は小さな松茸1本をささやかに分け合いました。
この日は、豪快に!
大きな傘の開いた1本を分厚く切って、とても美味しかったです。
やっぱり香りがいいですねぇ。(^_-)-☆
塩とカボスで。
たまらない香りでしたよぉ~ん。\(~o~)/

残りの2本をドサっといれて「松茸うどん」を。


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やってきた松茸で、焼き松とまったけご飯―2011/10/17 Mon.

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やってきた松茸で、焼き松とまっ...
松茸を頂きました。

先ず、小さい松茸で焼き松を。


あとの2本でまったけご飯!(^_^)v
いい香りと歯ごたえ!
タマリマセヌ。(^_-)-☆

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