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今夜、お通夜から帰ってきたら、松茸が届いていました。
第二弾です。
今回は地元、香川産です。(^_-)-☆
留守中に、息子が持って来てくれたそうです。
我が家は昨夜も食べたので、傘の開いていないのを息子家に。
我が家は開いたのを。
お通夜からかえってきて楽なように、天ぷらうどん鍋の用意をしてました。
早速、焼き松と、松茸うどんに！(^_^)v
香り、最高！
歯ごたえ、バツグン！
今シーズンの松茸、食べつくした感じです。
感謝感謝。
和歌山県と青森県のが！！！
まず焼きまったけ！
まったけご飯もしたいけど、それにはちょっと足りないし…
今から思案します。(^_^)v
ほんとは蒸したほうがいいのかも。
電子レンジでチンでもいいと書いてあったけど、塩でもんで茹でました。
「ツルリン！」と綺麗に剥けたのもあったけど、ちょっとゴリなのも。
塩か「手前みそ」で。
とても美味しかったです。(^_-)-☆
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マドモアゼル久美子の10月のレッスンだったので、
わたしはお昼から御馳走をいただきました。
晩になってもお腹がすかず…
前夜の「シズのスダチ酢南蛮漬け」が残っているし…
前日、「無無無」の小松菜を買ったし…
飲み助一家、居酒屋風になりました。(^^ゞ
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お買い物に出たくない病が治って、この日はmy daughter－in－lawと
雨の中お買い物に。
お魚屋さんの入ってるスーパーのあと、
春日水神市場へ。
ここは面白い！(^_-)-☆
「無無無」「減減」など、それぞれに農薬の使用状況の表示がついていて、安心安全です。
おもしろいもの発見！
「椎茸のあし」です。
発想がおもしろいわ。
大阪の商売人みたい（大阪の市場では、鰻のかば焼きの頭だけ、売ってます）。
炊き込みご飯にいれると「まるで貝柱のよう」とあったから、早速したけど･･･
それはないわぁ～！
美味しかったけど、貝柱はいい過ぎやわ。
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2011/10/13 Thu.
お腹が空いて空いて！
walkingの後シャワーして、朝ごはんです。
ウルトラ達がでかけたあと、ゆっくりと。
このサンドイッチ、 Lizardさんちで見て以来、何度か挑戦しています。
意外と難しいんです。
最初は、トーストしてからまん中に切れ目をいれました。
そうすると、ソフトになりすぎて、破れるの。
具（そのときはコロッケだった）がはみ出して。
次から半分に切って、切れ目をいれてからトースト！
うまく出来ました。(^_-)-☆
具が、Lizardさんのように綺麗に入らないのが、まだ修業が足りません。
4枚切りの食パンなので、朝から食べ過ぎです。(^^ゞ
walkingの消費カロリー、はるかにオーバー！
(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
＊ヨーグルトとブルーベリー
＊サンドイッチ2種
＊紅茶
お買い物にいきたくない病、治らず。
また冷蔵庫、冷凍庫にあるもので。(；一_一)
もう葉物野菜が皆無。
あるのはキャベツ、きゅうり、人参、ピーマン。
前夜も鶏肉だったから連続はいやなんだけど･･･鶏もも肉がある。
卵もある…ウルトラは出張！
オムライスに決定！
禁断の炭水化物です。
なんかお給料前夜みたいな晩御飯になりました。
ほんと、炊き合わせです。
小芋さんは、圧力鍋で。
干し椎茸は、1袋全部戻して甘辛く炊いて。
レンコンミンチ巾着（おでんの残り）も別のお鍋で甘辛く炊いて。
お買い物に出なかったので、緑がなくて。
庭の復活した木の芽を採ってきました。(^^ゞ
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お茄子を貰ったもんだから…
揚げ浸しはもうマンネリだし…
マーボー茄子を食べた記憶がありません。
マーボー豆腐も、あえて自分から選ぶメニューではありません。
それなのに急に食べたくなって！
ネット検索しました。
コレを参考にして作りました。
甘味噌（テンメンジャン）はなかったので、先日作った「手前みそ」で。(^_^)v
もちろん、おネギはパス！
玉ねぎです。
ニンニクは少しで、土生姜のみじん切りをタップリ！
とても美味しかったです。
と言っても、正しい味をしらないからですがね。
お気に入りの味になりました。
豆板醤の辛子はウルトラにあげたけど･･･(^^ゞ
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我が家の今季初のおでんは、お祭りの晩と決まっています。
姫が数日前から楽しみにしてまっているんです。
「お蒟蒻、たくさんしてね、パパは卵よ！」と。
お手伝いもしたがって、お手伝いしてもらう物を残しておくのが大変！
今回は「木綿豆腐」を切ってもらいました。
あとは、茹でておいた大根をお鍋に入れてもらって…
牛スジ肉は1.5キロです！
圧力鍋でしたので、トロトロでとても美味しかったです。(^_^)v
＊牛スジ、にぬき、じゃがいも、竹輪、天ぷら、お豆腐、お蒟蒻、レンコンミンチ巾着、お餅巾着、シュウマイ
＊牛スジ、大根、たこ、枝豆がんも、ミニ厚揚げ、生姜天、牛蒡天、シャウエッセン
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