マーボー茄子―2011/10/10 Mon.

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マーボー茄子―2011/10/10　Mon.
By birdy At 2011-10-10 22:47
＊トロ鰹のたたき... By birdy At 2011-10-10 22:47
＊一夜干しイカのバタ... By birdy At 2011-10-10 22:48
＊お酢の物前夜の残... By birdy At 2011-10-10 22:48
マーボ茄子もいいです... By Toshiaki Nomura At 2011-10-10 23:38
美味しかったです。 ... By birdy At 2011-10-11 09:58
昨日もナスをこんな風... By エメラルド At 2011-10-11 12:19
お茄子とお味噌は合い... By birdy At 2011-10-12 02:56
美味しそうですね秋... By dote At 2011-10-11 15:31
お店で売ってるのは、... By birdy At 2011-10-12 02:58

マーボー茄子―2011/10/10　Mon.

Oct

お茄子を貰ったもんだから…
揚げ浸しはもうマンネリだし…

マーボー茄子を食べた記憶がありません。
マーボー豆腐も、あえて自分から選ぶメニューではありません。
それなのに急に食べたくなって！

ネット検索しました。
コレを参考にして作りました。
甘味噌（テンメンジャン）はなかったので、先日作った「手前みそ」で。(^_^)v
もちろん、おネギはパス！
玉ねぎです。
ニンニクは少しで、土生姜のみじん切りをタップリ！

とても美味しかったです。
と言っても、正しい味をしらないからですがね。
お気に入りの味になりました。
豆板醤の辛子はウルトラにあげたけど･･･(^^ゞ

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2011-10-10 22:47

＊トロ鰹のたたき

Commented by birdy
Posted at 2011-10-10 22:48

＊一夜干しイカのバターソテー

Commented by birdy
Posted at 2011-10-10 22:48

＊お酢の物
前夜の残りにたして。(^^ゞ

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-10-10 23:38

マーボ茄子もいいですねぇ・・・！！

茄子は好きなので漬物でもなんでもよく食べます。
今一番おいしいのかな・・・。

美味しそうなおかずが並んでますねぇ･･･ｺﾞｸ！

Commented by birdy
Posted at 2011-10-11 09:58

美味しかったです。
正しい味かどうかわかりませんが。
いつか、お店で食べなくちゃ。(^_-)-☆
秋ナスはおいしいんですよね。
いただいたのは、不ぞろいで、今年の出来は悪かったそうです。

ありがとうございます。
飲み過ぎました。

Commented by エメラルド
Posted at 2011-10-11 12:19

昨日もナスをこんな風にしていただきました。本当に今の時期のナスは美味しいですね～！(＾▽＾)

Commented by birdy
Posted at 2011-10-12 02:56

お茄子とお味噌は合いますね。
かなり自己流でしましたが、とても美味しかったです。
愚息に「マーボー茄子にしてはミンチが多過ぎるわ」と言われました。
たくさん入れた方が美味しいと思ったのに･･･
やっぱりお茄子がメインやもんね。(；一_一)

Commented by dote
Posted at 2011-10-11 15:31

美味しそうですね
秋茄子は美味しいですね
そう言えば最近茄子食べていません

Commented by birdy
Posted at 2011-10-12 02:58

お店で売ってるのは、高いですね。なかなか下がりません。
これは家庭菜園からのいただきもの。
細くて不ぞろいでしたが、産地直送でした。

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