my favorite

イトヨリ−2010/11/10　Wed.

Nov

11

余りにも綺麗なイトヨリがあったので買いました。
イトヨリは淡白で美味しいお魚です。
小さいのが盛り合わせで7尾　250円！
15センチくらいのも混ざっていますが、久しぶりに煮つけました。
上品な味に仕上がって、とても美味しかったです。(^_-)-☆

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

肉うどん鍋-2010/11/9　Tue.

Nov

9

出かけていて大急ぎで作ったから…お鍋です。(^^ゞ

うどんすきにしたかったけど、上等な牛肉がなかったので、お肉を土生姜で甘辛くたいて。
肉うどんのお鍋バージョンです。

毎度年季の入った土鍋で…二人の時はコレが便利なんです。
買い換えようと思っても、割れないから思いきれなくて。
お恥ずかしい。(-_-;)

食べるときに好きなだけ乗せて。
美味しかったです。

#グルメ #バー #レストラン

2010/11/8 Mon.

Nov

9

ふつうの平凡な晩御飯です。

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

「ホットプレートでパエリア風」と「チキンのチーズ、海苔巻」-2010/11/7　

Nov

8

2010/11/7 Sun.

ホットプレートで「トマト味パエリア」をしました。
ネットでみたレシピをちょっとアレンジして。
チキンはやめて、エビ、イカ、帆立にして、シャウエッセンと。
ミックスベジタブルのかわりに、コーン缶、人参、ピーマンを。
お米はやっぱり洗ってザルにあげておきました。
どうも洗わずにというのは抵抗があって。
美味しかったです。
a daughter-in-lawが手伝ってくれたので助かりました。
最後のほうはオコゲもできて、美味しかったです。(*^。^*)

これは豆腐さんとこでみたものです。
豆腐さんは鶏もも肉だったと思いますが、わたしはササミで。
なかにピザ用チーズをいれてササミで巻き、最後に海苔で。
天ぷら風衣で。
思ったよりサッパリしていて、とても美味しかったです。
豆腐さん、ありがとうございます。

エビは餃子の皮で。
残った天ぷらの衣をエビにちょっとだけ、糊のつもりでつけて、餃子の皮で巻きます。
これはパリっとして大好きです。
【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

夫婦水入らずの晩ご飯-2010/11/6　Sat.

Nov

6

ババショフが金曜日から平成中村座の観劇と土曜日のお稽古で留守でした。
のんびり二人の晩御飯です。

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

今宵、アリエスで-2010/11/5　Fri.

Nov

5

ウルトラが、です。
大阪出張で、アリエスに行ったようです。

早く終わったら行こうかと( ..)φメモメモっていきましたが、本当にいったようです。
携帯で画像を送ってくれました。

豆腐ステーキ！　(^_-)-☆
美味しそうなのに携帯画像だから申し訳ない、写りが悪くて…

わたしは一人の晩御飯で（ババショフも平成中村座の観劇で大阪です）、寂しく焼きそばだけだったと言うのに。
今メールしたら「まだ飲んでる！」だって。
どこで？

お休みなさい。

#グルメ #バー #レストラン

ミニッツステーキって、間違って解釈してました

Nov

4

基本的に、家でステーキは焼かないんです。
理由は簡単！
火力！…とフライパンかな？
美味しく焼けないから…お肉がもったいない。

そこで薄切り肉をヘッドでグルグルっと焼くのが好きです。
それを「ミニッツステーキ」と言うんだと思ってました、長年。
違った！
ミニッツステーキは、ステーキよりは薄いお肉だけど、薄切り肉ではないんですね。
わたしのはただの「薄切り牛肉をグルグルと焼いたん」でした。(^^ゞ

でも大好きです。
生椎茸のバターソテーを添えて。

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

湯豆腐-2010/11/3　Wed.

Nov

3

ウルトラの大好物、湯豆腐です。(^_-)-☆
我が家は馬路村のポン酢醤油「ゆずの村」で食べます。

日中は晴天で暖かいですが、夜になると寒くなってきましたね。
これからお鍋の登場が多くなるでしょう。

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

高知のお土産「コロ」- 2010/11/2 Tue.

Nov

2

ババショフの高知のお土産第二弾、「コロ」です。
鯨の皮を皮下脂肪ごと切り分け、乾燥させたものが「コロ」。

ババショフがお蒟蒻と土生姜で甘辛く炊きました。
ちょっと硬いけど美味しかったです。

この日は、前夜の「四方竹の炊き合わせ」の残りを、讃岐名物「天ぷら」にしました。
わたしもすっかり讃岐人になったのか、この「たいたんの天ぷら」が大好きです。
どういうわけは、讃岐人は「お天ぷら」といいます。
わたしは「お蒟蒻、お大根、お茄子…」とはいうけど、「お天ぷら」とはいわないですが。
そこがまだ讃岐人でないところかもね。
そうそう、「お御馳走」と讃岐人はいうんですよ（ウルトラはいいませんが）。
それもわたしは言わないわ。
まだ大阪人が抜けません。

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

高知の四方竹のお土産-2010/11/1　Mon.

Nov

2

10/31、ババショフは高知へday tripでした。
雨の中、朝市やひろめ市場に行ったそうです。
そこでお土産を。

高知特産の、秋に収穫される四方竹。
いたどりも。
金時人参が出始めたので、炊き合わせにしました。
美味しかったです。(^_-)-☆

この日もまたまたメインのないメニューになりました。