my favorite

＊お豆さんのたいたん

＊先ず、小さなアミューズ

このスタートを見ただけで、素晴しいランチの始まりが予感出来るでしょうか？
鴨ロースの上に、コーン、お豆…
"La Provence"
ラ・プロヴァンスです。

あの1玉100円の白菜で浅漬けです。
お茄子、人参、きゅうりと、茗荷の茎の甘酢漬けも入れて。
とてもサッパリしていて美味しかったです。

＼(◎o◎)／！
冷蔵でしょうが、なんで今頃100円なの？
大きな白菜です。
「旬鍋」にしたいけど･･･もう暑いしなぁ。

まず、お漬物ですね。
早速きのう、お茄子やきゅうり、にんじんと、浅漬けにしました。
美味しかった！
＊お豆さん
そら豆はもう終わりですね。
箱売りも傷んでいます。
エンドウマメもそろそろ終わりかな？
でも綺麗な箱売りがあったので買いました。
今夜、お豆さんのたいたんと、豆ご飯にしようっと!

＊鯖のきずし
柚子酢で。やっぱりお砂糖をいれました。
脂の乗りはイマイチだったけど、美味しく出来ました。

＊牛肉とレンコンのキンピラ ＊サンド豆と竹輪の胡麻味噌和え