カフェ・ルワッ
Jan
15
さて、一見、どうということのないバリコーヒーに見えますが、じつは、これ一杯５万ルピア（だいたい５００円弱）もするカフェ・ルワッ(Cafe Luwak)というものです。アメリカでは、１ｋｇ、５００ドルくらいで取引されるようです。
このカフェ・ルワッは、ジャコウネコにコーヒーの実を食べさせて、その糞からコーヒー豆を取り出し、洗って乾燥させ、ローストしたもので、日本でも一杯１０００円くらいで飲ませるところがあるようです。実はここのコーヒー・プランテーションでは、ちゃんとジャコウネコを飼っており、直で飲ませるので５万ルピアだそうで、一般のバリのお店では１０万ルピアするそうです。本当かなぁ？
ということで、頼んで飲みました。バリコーヒーとは違うなとは感じましたが、特に美味しいとは思いませんでした。香りもあまり感じませんでした。おそらく、入れ方がよくないと思います。上澄み液を飲むのではなく、ちゃんと、コーヒーフィルターを通して飲んだほうが美味しいのかもしれません。
Share
Belize 
KUMA 
MR職人 
神戸のおいさん 
田仲なお美 
内倉憲一 
桜川ミユキ 
さわ 
天使 
ペガサス 
birdy
Posted at 2012-01-15 16:43
People Who Wowed This Post
Posted at 2012-01-16 15:33
People Who Wowed This Post