淡竹（ハチク）を食べて阪神 破竹の勢いに？

淡竹（ハチク）を食べて阪神　破竹の勢いに？

May

京都にお住まいの友人から、「淡竹（ハチク）」　を頂きました。

京都府で採れた朝取りのハチクです。

この時期が一番美味しい旬の時期、大分の田舎でもよく食べました。

タケノコの種類の中ではハチクが一番好きです。

皮は、おいさんが剥きました、香りが良く、色がきれい。

料理はマドンナにバトンタッチです。　（料理の仕上がりの画像許可は出ませんでした）

ハチクは灰汁は少ないのですが、茹でて灰汁取りしたのを、フライパンでバター炒めです。
調味料はニンニク醤油、胡椒と一味唐辛子で味を調えます、他の具材は入れませんシンプルイズベストです。

新鮮なハチクだけにとても美味しかったです、　Yさんありがとう、ご馳走さんでした。

　　　　★ハチクを食べて、　阪神これから破竹の勢いです・・・。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-05-31 06:36

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-05-31 06:37

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Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-05-31 06:37

Commented by birdy
Posted at 2011-05-31 21:32

ハチク、ことしはまだ食べてません。

阪神、もう嫌！
おいさん、早く甲子園に行ってください、6/24といわずに！

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-06-01 07:06

シャキシャキ感がたまりません＾＾

中々甲子園の方に足が向きません。（泣’）

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