珍しい 『カマスの造り』
Oct
20
カマス、関サバ、シマアジ、アオリイカの４種盛
カマスの松皮造りです。 かなり大型のようです。
ご存知、大分ならではの関サバです。
シマアジ
アオリイカ
新潟の銘酒 久保田の蔵の酒、「参乃越州」 燗で。
大分長浜にある居酒屋 「山盛り」 でいただきました。
メニューの中に、カマスの刺身を見つけました。
他には、関サバ、関あじ、シマアジ、アオリイカ（ミズイカ）が。
ご主人 「カマスの造りはこの時期が旨い！ お勧めです。」 と。
それではということで、カマスを入れた刺し身盛り合わせを注文。
カマス、関サバ、シマアジ、アオリイカの４種盛（１，２００円）を。
カマスの開きはよく食べますが、造りは初めてでした。
★癖がなく意外とさっぱりした味でした。
Share
イエス・ノー（呑んべぇ） 
天使 
田中 久史 
尾中 泰（ひろし） 
錦糸町の天使 
Kenichi Uchikura 
ブログル開発チーム 
bokushi 
birdy 
コーチ探せる 
ターキーさん
Posted at 2012-10-20 19:16
People Who Wowed This Post
Posted at 2012-10-20 19:17
People Who Wowed This Post
Posted at 2012-10-20 21:00
People Who Wowed This Post
Posted at 2012-10-22 07:27
People Who Wowed This Post
Posted at 2012-10-21 06:05
People Who Wowed This Post
Posted at 2012-10-22 07:39
People Who Wowed This Post
Posted at 2012-10-21 19:42
People Who Wowed This Post
Posted at 2012-10-22 07:43
People Who Wowed This Post