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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『本みりん』 の牛乳割り!

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『李白 純米本みりん』 高級な... 『李白 純米本みりん』 高級な本味醂です。 牛乳で割ります。 牛乳で割ります。 豆乳でもいいです。 豆乳でもいいです。 李白純米本味醂のレシピ 李白純米本味醂のレシピ 『本みりん』 の牛乳割り! 仙介の蔵、泉酒造の酒粕 仙介の蔵、泉酒造の酒粕 この仙介は旨い! この仙介は旨い!

「本みりん」 を牛乳で割って飲むと美味しいですよ。

デザート酒のような甘さと香り、豆乳でもいいですよ。

但し、どの様な味醂でもいいとは言えません。

   
  『李白 純米本みりん』 李白酒造  島根県松江市石橋町

料理に使う前にちょっとだけ口にしてみてください、李白本味醂のおいしさがよくわかります。

そのままロックで飲んだり、アイスクリームにかけたり、シロップとして使用してもおいしい味醂です。

【李白 純米本みりん の特徴】
   甘さがしつこくない
   ビタミン類、必須アミノ酸が豊富で体に良い
   食材に味が染み込みやすくなる
   食材の臭みを消す
   料理にツヤとテリがでる
   料理に深いコクと旨味がプラスされる


     『吉田酒店』  神戸市灘区天城通4丁目1-7  078-861-1855

#グルメ #バー #レストラン

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shiropoko
Commented by shiropoko
Posted at 2013-02-19 15:57

本みりん アルコール分14% 知りませんでした。 牛乳割り 味 予想できません。試してみます。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-02-20 09:34

この本みりんは、アルコール度数が14度~15度と高濃度です。
味醂としてこれだけの高濃度は珍しいと思います。
清酒の濃度とほぼ一緒ですのでロックで飲んだり、牛乳割り、豆乳割り等で楽しめます。
濃度も濃く、香りも強く、美味しいのですが、やはり甘いです。

何か他の飲み方を研究してみてください^^

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-02-19 23:56

美味しいでしょうね

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-02-20 09:38

みりんとしては別格の味ですね。
トロ~として味が凄く濃いいです。
ですがとても甘いですよ。
割り方もあるのでしょうが・・・
お試しください^^

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