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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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『本みりん』　の牛乳割り！

Feb
19
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『李白 純米本みりん』　高級な... 『李白 純米本みりん』　高級な本味醂です。 牛乳で割ります。 牛乳で割ります。 豆乳でもいいです。 豆乳でもいいです。 李白純米本味醂のレシピ 李白純米本味醂のレシピ 『本みりん』　の牛乳割り！ 仙介の蔵、泉酒造の酒粕 仙介の蔵、泉酒造の酒粕 この仙介は旨い！ この仙介は旨い！

「本みりん」　を牛乳で割って飲むと美味しいですよ。

デザート酒のような甘さと香り、豆乳でもいいですよ。

但し、どの様な味醂でもいいとは言えません。

　　　
　　『李白 純米本みりん』　李白酒造　　島根県松江市石橋町

料理に使う前にちょっとだけ口にしてみてください、李白本味醂のおいしさがよくわかります。

そのままロックで飲んだり、アイスクリームにかけたり、シロップとして使用してもおいしい味醂です。

【李白 純米本みりん の特徴】
　　　甘さがしつこくない
　　　ビタミン類、必須アミノ酸が豊富で体に良い
　　　食材に味が染み込みやすくなる
　　　食材の臭みを消す
　　　料理にツヤとテリがでる
　　　料理に深いコクと旨味がプラスされる


　　　　　『吉田酒店』 　神戸市灘区天城通４丁目１－７　　078-861-1855

#グルメ #バー #レストラン
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shiropoko
Commented by shiropoko
Posted at 2013-02-19 15:57 
本みりん　アルコール分１４％　知りませんでした。　牛乳割り　味　予想できません。試してみます。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-02-20 09:34 
この本みりんは、アルコール度数が14度～15度と高濃度です。
味醂としてこれだけの高濃度は珍しいと思います。
清酒の濃度とほぼ一緒ですのでロックで飲んだり、牛乳割り、豆乳割り等で楽しめます。
濃度も濃く、香りも強く、美味しいのですが、やはり甘いです。

何か他の飲み方を研究してみてください＾＾

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-02-19 23:56 
美味しいでしょうね

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-02-20 09:38 
みりんとしては別格の味ですね。
トロ～として味が凄く濃いいです。
ですがとても甘いですよ。
割り方もあるのでしょうが・・・
お試しください＾＾

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