『本みりん』 の牛乳割り！

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『本みりん』　の牛乳割り！
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みりんとしては別格の... By 神戸のおいさん At 2013-02-20 09:38

『本みりん』　の牛乳割り！

Feb

『李白純米本みりん』　高級な本味醂です。

牛乳で割ります。

豆乳でもいいです。

李白純米本味醂のレシピ

仙介の蔵、泉酒造の酒粕

この仙介は旨い！

「本みりん」　を牛乳で割って飲むと美味しいですよ。

デザート酒のような甘さと香り、豆乳でもいいですよ。

但し、どの様な味醂でもいいとは言えません。

　　　
　　『李白純米本みりん』　李白酒造　　島根県松江市石橋町

料理に使う前にちょっとだけ口にしてみてください、李白本味醂のおいしさがよくわかります。

そのままロックで飲んだり、アイスクリームにかけたり、シロップとして使用してもおいしい味醂です。

【李白純米本みりんの特徴】
　　　甘さがしつこくない
　　　ビタミン類、必須アミノ酸が豊富で体に良い
　　　食材に味が染み込みやすくなる
　　　食材の臭みを消す
　　　料理にツヤとテリがでる
　　　料理に深いコクと旨味がプラスされる

　　　　　『吉田酒店』　神戸市灘区天城通４丁目１－７　　078-861-1855

#グルメ #バー #レストラン

Commented by shiropoko
Posted at 2013-02-19 15:57

本みりん　アルコール分１４％　知りませんでした。　牛乳割り　味　予想できません。試してみます。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-02-20 09:34

この本みりんは、アルコール度数が14度～15度と高濃度です。
味醂としてこれだけの高濃度は珍しいと思います。
清酒の濃度とほぼ一緒ですのでロックで飲んだり、牛乳割り、豆乳割り等で楽しめます。
濃度も濃く、香りも強く、美味しいのですが、やはり甘いです。

何か他の飲み方を研究してみてください＾＾

Commented by dote
Posted at 2013-02-19 23:56

美味しいでしょうね

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-02-20 09:38

みりんとしては別格の味ですね。
トロ～として味が凄く濃いいです。
ですがとても甘いですよ。
割り方もあるのでしょうが・・・
お試しください＾＾

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