ど！ど！ど黒 真黒な酒！
May
29
ご覧のように真っ黒なお酒です。
竹炭が入っていますので、リキュール酒になります。
発泡しています。
黒い酒は誰でも驚きます、黒食品は体に良いと言っても・・・？
『自瀑 ど黒 純米にごり生酒』 山本合名会社 秋田県山本郡八峰町
原料米：めんこいな 精米歩合：６０％ 秋田純米酵母・協会９０１号
日本酒度：＋２ 酸度：１．８ アミノ酸：１・５ アルコール度数：１４度
蔵杜氏：山本友文（研究熱心で新しい試みに挑戦する杜氏）
酒業界初の試み、食用の竹炭パウダーを、『ど にごり酒』 に加え黒色の色を出す。
無味無臭で竹炭の味はしません、やや辛口のさっぱりした口当たりです。
竹炭の効果で身体の余分な不純物を排出してくれるとか。
でもこの色は、ちょっと引きます。
本来は日本酒なのですが、分類上は添加物（竹炭）が入っていますので、リキュール類になります。
（注）この酒を呑むと、“う☆こ” は黒いのが出ますので、驚かないように（笑）
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KUMA 
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アメリカ在住ライター／猪股るー 
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Posted at 2013-05-29 08:00
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Posted at 2013-05-30 05:22
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Posted at 2013-05-29 17:12
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