岩牡蠣が美味しくなりました
Aug
3
見事な岩牡蠣です。
ホタテもありましたが、岩牡蠣に決めました。
『岩牡蠣２個・６８０円』 は安い！
ぷりぷりの大きな身が入っています。
まさに、海のミルク！
さかなでいっぱいのブログより。
三重県伊勢の 『岩牡蠣』 です。
夏牡蠣（ナツカキ）とも云われ、この夏の時期が美味しい牡蠣です。
産卵期が長く味が落ちない岩牡蠣は春から秋口まで楽しめ、夏が旬で最盛期です。
最近では産地が増え、養殖も行われていて、一般的な水産物になってきている。
殻高が20センチを超え、１キロ近い重さがあるものもある。
★レモン塩でシンプルに頂く。 美味しい！！！
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岩魚太郎 
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Posted at 2013-08-03 10:24
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Posted at 2013-08-06 04:18
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