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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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ワイン!? Sogga pere et fils 「Neuf」

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『Sogga pere et ... 『Sogga pere et fils“Neuf”(ソガ ペール エ フィス ヌフ) 美山錦 純米吟醸原酒』
 “NEUF" とは “新しい" の意味。
 小布施酒造  長野県上高井郡...  小布施酒造  長野県上高井郡小布施町 ワイン!? Sogga per...

瓶はシャンパン用、表ラベルはワイン風、キャップは王冠と、どこから見てもワインですが実は日本酒です!

こだわりのワイン蔵として有名な長野県は小布施ワイナリーが、ワイン造りができない厳寒期の一ヶ月だけ、
リフレッシュを兼ねて日本酒を造っているという。

小布施ワイナリーは元々、日本酒蔵だったそうなので、技術の継承も兼ねているのでしょう。

  『Sogga pere et fils“Neuf”(ソガ ペール エ フィス ヌフ) 美山錦 純米吟醸原酒』

     小布施酒造  長野県上高井郡小布施町

酒米:美山錦  精米歩合:59%  酵母:協会901号  日本酒度:+2  製法情報:無濾過生原酒  アルコール度:16%

   “NEUF" とは “新しい" の意味。

#グルメ #バー #レストラン

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夢の中まで With your Dream

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  『夢の中まで 純米大吟醸』...   『夢の中まで 純米大吟醸』  宮崎県唯一の日本酒専門蔵です。 宮崎県唯一の日本酒専門蔵です。 夢の中まで With your... 夢の中まで With your... 夢の中まで With your...

焼酎王国である宮崎の日本酒です。  

宮崎県唯一の日本酒専門蔵です。

  『夢の中まで 純米大吟醸』 

     千徳酒造  宮崎県延岡市大瀬町

使用米:山田錦  精米率:50%  日本酒度:+3  酸度:1.2  自社培養酵母

「昔ながらの伝統と技術で高千穂産の酒造好適米山田錦を50%以下になるまで磨き上げました。
 総米700kgを手洗いし、米と米麹だけで醸したお酒は華やかな香りでさわやかな口あたりです」
                                       =蔵元談=

#グルメ #バー #レストラン

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夏は 『ブルーハワイ』  青色の酒

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 『白瀑 ブルーハワイ 生酒』...  『白瀑 ブルーハワイ 生酒』  山本合名会社  秋田県山本郡八峰町
えっ! 青い酒! えっ! 青い酒! 合成着色料は一切使用せず美山錦... 合成着色料は一切使用せず美山錦55%精米の純米吟醸生酒に天然色素を添加。
そのため酒税法上リキュール扱いとなります。
夏は 『ブルーハワイ』  青色... 夏は 『ブルーハワイ』  青色... 夏は 『ブルーハワイ』  青色... 「はも湯引き・梅肉添え」 「はも湯引き・梅肉添え」

夏らしい青い色のお酒です。

その名も 「ブルーハワイ」 といいます。

秋田県の 「白瀑(しらたき)」 で有名な蔵が造りました。

美山錦で醸した純米吟醸生酒に “くちなし” から抽出した天然の色素を加えたリキュールです。

!ガリガリ君を食べていて 「こんなお酒があったらな~」 と思いついて商品化。

この蔵は他に、「ど!白」 「ど!ピンク」 「ど!黒」 「ど!辛」 などのユニークな酒を造っています。

明治34年(1901年)日本海沿岸の漁村、八森村(現八峰町)にて創業。


#グルメ #バー #レストラン

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しろくま Junmai-ginjou Usu-Nigori

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『角右衛門 純米吟醸 しろくま... 『角右衛門 純米吟醸 しろくま 夏酒 荒責混和酒』 Junmai-ginjou U... Junmai-ginjou Usu-Nigori しろくまラベルです しろくまラベルです 荒責混和酒 荒責混和酒 木村酒造  秋田県湯沢市田町 木村酒造  秋田県湯沢市田町 冷奴で 冷奴で
 
  『角右衛門 純米吟醸 しろくま 夏酒 荒責混和酒』 

原料米:美山錦  精米歩合:55% 日本酒度:+3  酸度:1.0  ALC:15.0度

    木村酒造  秋田県湯沢市田町


荒走りと責めの部分をブレンドし、薄にごりの状態で瓶詰めにしています。

薄にごりがアクセントとなった爽やかな味わいが楽しめる日本酒です。

しろくまのラベルが夏らしい爽やかさを表現しています。


#グルメ #バー #レストラン

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『へべれ家(へべれけ)』

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店長本日の一押し、「而今 特別... 店長本日の一押し、「而今 特別純米」  『へべれ家(へべれけ)』  ...  『へべれ家(へべれけ)』  神戸市灘区友田町4-1-28  TEL:078-778‐5337

次ぎはこれ、「まんさくの花 純... 次ぎはこれ、「まんさくの花 純米吟醸 原酒」 「泉州の水なす」 「泉州の水なす」 「味噌漬け」  「味噌漬け」  店長、お見送りしていただく。 店長、お見送りしていただく。

阪神新在家近くにある、立ち呑みの人気店。

新在家にオープンして、1年が過ぎました。

久しぶりにお邪魔したら、

店長 「どないしてたん~」 

おいさん 「久しぶり~」 それが挨拶。

「おいしい酒出して」 「アテはあっさりしたの!」

という訳で、お酒は 「而今」 と 「まんさくの花」

アテは、「泉州の水なす」 「味噌漬け」 

「店長! 分かってるね」


 ★帰りは店長、表まで見送り。 「また来るね店長!」

       
#グルメ #バー #レストラン

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立ち喰い酒場  『酒達(さかだち)』

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『立ち喰い酒場 酒達(さかだち... 『立ち喰い酒場 酒達(さかだち)』  神戸市灘区浜田町3-4-5   078-858-6622
                       営業)15:00~22:00  休)無休

6名が集合しました。 6名が集合しました。 垂水の万(ばん)に長らくいたと... 垂水の万(ばん)に長らくいたという店長です。 「ヒラメ」 「ヒラメ」 「ぶり」 「ぶり」 「サーモン」 「サーモン」 「〆さば」 「〆さば」 「イカの沖漬け」 「イカの沖漬け」

阪神新在家駅近く、高架下に最近オープンしたばかりの店です。

聞くところによると、あの居酒屋チェーン 「万(ばん)」 の系列とか。

この店は阪神電鉄が企画した、「ソダッテ阪神沿線 新在家編」 に参加した6店の1店です。

阪神新在家駅高架下の空き区画を活用した、地域活性化への取り組みです。。

  『ソダッテ阪神沿線 新在家編』  http://www.sodatte-hanshinensen.com/

  ★個人がインターネットを通じて、1口1万円程度から共感する事業に対して応援の目的で出資し、
   出資者は、その事業の一定期間の収益の一部を受け取れるほか、
   出資者優待券など金銭以外のメリットも受けることのできる仕組みです。

  
#グルメ #バー #レストラン

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ら~めん専門 『いっぽし』

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「らーめん・700円」 「らーめん・700円」 『いっぽし』 神戸市灘区友田町... 『いっぽし』 神戸市灘区友田町3-3-11 北山ビル 1F
         (火~土)11:00~14:30 17:00~翌0:30 (日)11:00~21:00
          ランチ営業、日曜営業  休)月曜日

8月2日にオープン 8月2日にオープン メニューはシンプル。 メニューはシンプル。 ら~めん専門 『いっぽし』 ら~めん専門 『いっぽし』 麺は池村製麺所、モチモチとして... 麺は池村製麺所、モチモチとしているが・・・ ニンニクはサービス。 ニンニクはサービス。

この日の〆はここのラーメン店です。

この8月2日に新在家にオープンしたての新規のラーメン店です。

席はカウンターのみの10席、メニューもいたってシンプル。

ラーメン専門だけにラーメンだけ。

スープは鶏ガラで白濁スープ、ドロッとコクがあり過ぎ、飲んだ後にはエグイ!

若い方にはいいかもしれないが、おいさんにはちょっと。

嫌いな 「天下一品」 のドロドロスープに似ている。

無料でニンニク・トッピングが、ありますが・・・


#グルメ #バー #レストラン

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カラオケ1曲で96点!ボトルゲット!

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カラオケ1曲だけ歌って、このサ... カラオケ1曲だけ歌って、このサントリーローヤルをゲットしました。 先週の23日、三ノ宮のあるスナ... 先週の23日、三ノ宮のあるスナック。
ジャガーズの「♪君に会いたい」 96点! 
ボトルゲットの祝杯を。 ボトルゲットの祝杯を。 右が洋子ママです。 右が洋子ママです。 洋子ママは、元阪神タイガース、... 洋子ママは、元阪神タイガース、村山実投手の友人。
この写真はママの自宅で、村山投手は当時27歳だったと、ママも若い!

久しぶりに夜の三ノ宮を友人とぶらり。

友人の馴染みのスナックに初めて入る。

カラオケを勧められたが、のど風邪を引いてて声が出ない。

断ったのだがどうしてもという事で、

「では1曲だけですよ」 と歌ったら96点が出た!

他のお客も、お店のスタッフも皆さん驚く。

「95点以上が出たのは久しぶりです」 とママが。

賞品の 「サントリーローヤル」 をサービスキープ。

風邪を引いてて声が出なかったのが、かえって良かったのか・・・?


  ★95点以上がボトル、77点、88点がビール1本、面白い企画だ。


#グルメ #バー #レストラン

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LAO FANG( 老房)で会食

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 『LAO FANG( 老房)...  『LAO FANG( 老房)』 神戸市中央区下山手通2-12-9  078-332-7050
神仙閣のチェーン店。
『珠江(しゅこう) コース』 ... 『珠江(しゅこう) コース』 「前菜五種盛り合わせ」 「ふかひれスープ」... 「ふかひれスープ」
「巾着春巻きとクルトン付海老団... 「巾着春巻きとクルトン付海老団子」 「杏露酒(しんろちゅう)」 あ... 「杏露酒(しんろちゅう)」 あんず(杏子)のお酒です。
「桂花陳酒(けいかちんしゅ)」 白ワインにキンモクセイの花を3年間漬け込んだ中国の混成酒。
「季節野菜と海鮮の塩味炒め」 「季節野菜と海鮮の塩味炒め」 「豚カルビ肉と苦瓜の黒胡椒ソー... 「豚カルビ肉と苦瓜の黒胡椒ソース炒め」 「穴子の辛みソース炒め」... 「穴子の辛みソース炒め」

神戸に数多くある中華料理屋さんでも、特に人気のある神仙閣のチェーン店。

中華料理をお洒落でカジュアルにいただくというコンセプトでできたお店。

その店で先日、兵庫神戸大分県人会役員の暑気払い飲み会が開催されました。

中華料理はあまり好きではありませんが、神仙閣と第一楼の中華料理は美味しくて好きです。

この中華コースと飲み放題を付けて、5,000円ポッキリとはお値打ちです。


   ★時間も2時間半とタップリで、満足な会食でした。

     
#グルメ #バー #レストラン

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福岡と佐賀の銘地酒  

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『可也(かや) 雄町純米大吟醸... 『可也(かや) 雄町純米大吟醸 生々』
『鍋島 Summer Moon 吟醸』
福岡と佐賀の銘地酒   福岡と佐賀の銘地酒   Nabeshimaの文字の上に... Nabeshimaの文字の上に、お月様だ出ています。 福岡と佐賀の銘地酒  

戸畑はらぐち会からお土産でといただきました。

 
  『可也(かや) 雄町純米大吟醸 生々』 高橋商店 福岡県八女市本町

酒造好適米の雄町、九州では栽培が難しく途絶えていたが、ほんの一握りの種籾から復活。

山田錦生産日本ベスト3に入る福岡県糸島群で生産。

その雄町100%使用し精米率50%で醸した、深いコクとバランスのよい味わいです。

  『鍋島 Summer Moon 吟醸』 富久千代酒造 佐賀県鹿島市浜町

       使用米:山田錦  精米率:50%

もうご存知、鍋島の 「Summer Moon」 大吟醸と言ってもいい造りの名酒です。


   ★はらぐち会の大内田会長、安行さん、吉本先生、皆さん有り難うございました。

#グルメ #バー #レストラン

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