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青森県油川の銘酒、酒造りにこだわりを持つ蔵。
純米酒しか造らない、アルコール添加した酒は酒で無いとまで言い切る蔵。
この酒は、アテが無くて飲める酒、どの様なアテを持って来ても負けます。
「アテ無しで飲みました。」
『田酒 純米大吟醸 四割五分』 青森県 西田酒造店
原料米：山田錦 精米歩合：４５％
日本酒度：＋２ 酸度：１．４
アルコール分：１６．５
８月１２日のブログにも「特別純米酒」で説明していますので簡単にします。
青森のお酒なので、青森の青りんごの香り、味のふくらみ、のど越しの切れ、
香りのバランスの良さ、全てに優れたこれぞ日本酒！
「ミスター日本酒！」 と呼びたい。
泡盛のスタートは先ず試飲から。
琉球泡盛 『限定古酒 甕原酒』 ９年古酒
沖縄県名護市 ヘリオス酒造
原材料： 米こうじ アルコール分： ４２度
ＡＷＡＭＯＲＩ 『ＫＵＲＡ』 本場泡盛古酒
原材料： 米こうじ アルコール分： ２５度
ヘリオス酒造より、長峯営業本部長が来られ、
沖縄泡盛についてのミニセミナーが開かれる。
長峯さんのお薦めの泡盛をいただく。
琉球フェスターで出されたメニューです。
初めての料理も沢山ありました。
例えば、「なーべらんぶしー」 ヘチマの味噌煮です。
最後の〆に、「ソーキソバ」 と 「じゅうしぃ（沖縄風炊き込みご飯）」 が出ました。
お腹一杯！、泡盛り一杯！でした。
《料理の写真です、全部撮れませんでした》
１００個の七輪での壮大な大焼肉大会！
この日のために牛を特別ににつぶします。
ですから肉は新鮮、そして各部位（ホルモン等）が入っています。
肉は食べ放題！ ひたすら肉だけを食べます。
参加費は、第一部も入れて、大人１０００円 小・中学生３００円 考えられない安さ！
馬頭琴を聞いてる人はいるのでしょうか？
ＪＲ住吉駅の南側正面に、先日新しいお洒落なお店がオープンしました。
『Ｕ・Ｄｉｎｉｎｇ』 創作和食ダイニング
このお店のオーナーは、すぐ横にあるスーパーコーヨーの前にある「内野惣菜店」。
特長は料理が一品どれでも、１８０円
おまかせ３種盛 ４５０円、 ５種盛 ７５０円、 ７種盛 ９８０円
料金はリーズナブル。
その他いろんな Ｆｏｏｄｍｅｎｕ、 ｄｒｉｎｋｍｅｎｕ があります。
ここの店の窓から、住吉駅で乗り降りするお客さんがよく見えます。
待ち合わせ、時間待ちなどに使いやすい便利な店です。
人気日本酒三銘柄の最近初出荷された 『ひやおろし』
三銘柄の 『ひやおろし』 の呑み比べ対決です。
「かこも」さんでメニューに無い特別に、三種利き酒にしてもらいました。
「一ノ蔵 特別純米ひやおろし」 宮城県 一ノ蔵酒造
原料米： 蔵の華・ササニシキ（共に宮城産） 精米歩合：５５％
日本酒度：＋１〜２ 酸度：１．５〜１．７ アルコール分：１６．５％
「大山 特別純米ひやおろし」 山形県鶴岡市 加藤嘉八郎酒造
原料米：はえぬき（山形産） 精米歩合：６０％ 日本酒度：＋３．５
酸度：１．２〜１．４ アルコール度：１６．５％
「純米ひやおろし 仙介」 神戸市東灘区 泉酒造
原料米：山田錦・アケボノ 精米歩合：６５％ 日本酒度：＋１．０
酸度：１．９ アルコール度：１７〜１８％
味はそれぞれ、「ひやおろし」 の特長である。
新酒を一回の火入れだけで、この時期まで熟成させただけあり。
コクとまろやかさが増し、調和の取れた風味に仕上がっている秀品です。
最近は住吉エリアにいい店が出来たので、御影方面はあまり行きません。
この日、新開地から阪神電車で御影まで帰ってきたので、
『ライオン堂』 に久し振りに寄りました。
１０時頃でしたがまだ店は満席、何とか２人ぶんのスペースを確保。
マスターから、「♪ウィスキーはお好きでしょ〜」の、石川さゆりの歌の入った、
ミニチュア角瓶をプレゼントして頂きましたので、
「神戸ハイボール（氷無し）」 を注文しました。
写真は、その神戸ハイボールとミニチュア角瓶、
料理は、この日のお薦め 「宮城産生ガキ」 をいただきました。
その他の料理はコメント欄で。
芋焼酎の兄弟対決です。 『和食・立ち飲み かこも』 にて。
『田倉（たくら）』 と 『八幡（はちまん）』
高良酒造 鹿児島県川辺郡川辺町
蔵杜氏 高良武信氏
年間約４００石 （一升瓶で約４万本）
蔵の裏山から湧き出る清水を使い、家族四人で造られている小さな蔵です。
甕仕込みにこだわり、手造りの味わいは天下一品です。
根強いファンのいる酒です、おいさんも大好きな芋焼酎の一つです。
まさに、「通」 の芋焼酎です。
兄 『田倉』 上品な芋の香りとしっかりした味。
弟 『八幡』 サツマイモのコクのある、芋焼酎本来の味。
他の兄弟酒
「古八幡（いにしえはちまん）」 「八幡 ろかせず」
ああ〜！ また行ってしもうたこの店に！
もう完全に癖になりました！
そして癖になる味、 「ナポリタン」！
見た目はシンプルですけど、美味しくて懐かしい味！
癖になるくらい魅力のある店、それは、 『公園前世界長』
本当の店の名前は、 『世界長』 なのですが、
湊川公園の前にあるので、『公園前』 と付け加えます。
それはこの辺りのエリアに、４〜５軒の 『世界長』 があるのでそれらの店と区別するためです。
この日は、珍しい日本酒が数種類入っていました。
それらを呑みながら、次の料理（コメント欄）をいただきました。
お酒は３種類、詳しくは後日アップします。
大分豊後水道産、天然とら河豚の刺身です。 （大分都町 居酒屋赤だるま）
豊後水道で獲れる、とら河豚は身が締まり国内最高級と言われています。
大分はふぐ料理を出す店（小さな居酒屋でも）が多く、この１０月から各店舗では、
様々な、「ふぐ祭り」 が始まります。
また大分の「ふぐ」の特長は一年中食べれる事と、「ふぐ刺し」 は厚く引くことです。
「ふぐ肝」 は今まで内緒で各店舗、出してましたが、
「完全禁止（条例）」 になりました・・・・？
何処で食べても美味しくて安いです。
これで二人前、４０００円です、安いでしょう。
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