神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

川崎麻世と甲子園のキャサリン

Mar

13

タレント・俳優・歌手の川崎麻世が甲子園の　「とん平」　に来店。

それも気に入って2日間続けて来られたとか。

仕事の関係で甲子園にあるホテルに宿泊している間に。

赤提灯で飲むのが好きらしく、ふらりと誰の紹介もなく来店したとか。

庶民的な店が好きだとか、大阪出身だけのことは。

女将さん、通称はキャサリンと呼んでいます。

そのキャサリンさんとのツーショットでの写真などが飾られていました。

#グルメ #バー #レストラン

冠地鶏と米水津産アジ・サバ　

Mar

12

「アジの丸干し」　脂が乗っててとても美味しい。

豊後水道で獲れたサバ、新鮮でおいしい。

大分県産　冠地鶏の一夜干しです。

3種類ある冠地鶏の中のピリ辛タイプです。

大分県がいま盛んにPRしている　『冠地鶏』

とてもジューシーで柔らかく美味しい地鶏です。

豊後水道で水揚げされたサバやアジ、タイやかます、イカなどの加工品。

水揚げされた魚を新鮮なうちに加工した開きや丸干しです。

大分県佐伯市米水津は魚の町です。

　★とても美味しい魚です。居酒屋さんに売込み中です。

#グルメ #バー #レストラン

楠公（湊川神社）さんのすぐ西にある立ち呑み店です。

「松尾酒店」　さんが経営しています。

2年前に　「神戸かくうち学会」　が発会式を行なった店です。

定番酒は、「菊正宗」　です。（立派な菊正宗の銘板が飾られています）

ビールは、「サッポロビール」　生も、赤星も、黒生も好きなビールです。

最近、泉酒造の、「仙介」　を置くようになりました。（嬉しい事です）

酒のアテ（料理）は、店長初め美人のお三方が店を切り盛りしています。

　　★3美人がいるお店、男性客が多く来るはずです。

　　　　『神戸かくうち』　　神戸市中央区橘通４－１－１　　078-341-7723

#グルメ #バー #レストラン

立ち呑み　『神戸かくうち』

Mar

11

楠公さんの西側にある、いまや立ち呑みの名店。

いつもの大好きなサッポロラガー（いわゆる赤星）です。

多くのサラリーマンで賑わっています。

塩サバの塩焼き

ほうれん草の白和え。

この店ならではの、「ノドグロの塩焼き」

日本酒は宮城の銘酒、「雪の松島」

東北のお酒がどれでも400円で飲めます。

久しぶりに行ってきました。

土曜日が休みになり行く機会が少なくなりました。

松尾オーナー、店長も、おひさでした。

店長、大病されたが全快しいつもの様に元気な笑顔を。

平日の月曜日というのにお客さんで満席です。

この店、ほぼ１００％がサラリーマン。

それで会社の休みが多い土曜日が休店に。

　★焼酎のリストが減り、日本酒が増えていました、嬉しい事です。

#グルメ #バー #レストラン

山梨県大月の銘酒　『さ々一　純米大吟醸　無垢採り』

Mar

11

正式酒銘は　『さ々一　純米大吟醸　無濾過　無垢採り』
　　
　　　　　　　　　　笹一酒造　　山梨県大月市笹子町

笹一酒造の酒銘はどれも長々しいのが多い。

笹一のラベル表記（銘柄）には、「笹一」「ささいち」「さ々一」とあり、どのように使い分けてるのか？

【無垢採りとは？】
　　もろみを酒袋に入れて無加圧にて流れ出る酒の上積みだけを瓶詰めしたとっても綺麗な酒。
　　もともときれいな飲み口の酒なのにさらに造りに手間暇かけた酒です。

　　　★「かこも」　にて、「菜の花の辛し和え」　で。

#グルメ #バー #レストラン

平目刺しで　『大七』　『雁木』

Mar

11

長崎産　「ひらめ刺身・３８０円」

長崎産の平目です。

角ハイ、黒生から日本酒に移行です。

やはり刺し身には日本酒が合います。

この日飲んだ日本酒は。

　『大七　純米生酛・福島』　『雁木　純米無濾過・山口』

大七は燗で飲む方が旨いようです。

#グルメ #バー #レストラン

『鹿肉燻製』　と　『新子釜揚げ』

Mar

11

「鹿肉燻製」　鹿肉はよく食べますがこれは初めてです。

今が旬！　あっさりとして美味しいですね。

かますご（フルセ）も大好きです。

この時期ならではの、イカナゴ（新子）の釘煮。

さかなの続きです。

マスターのサービス、「鹿肉燻製」　です。
　
（初物です、ビーフジャーキーに似てます）

他には岡山産、「イカナゴ新子釜揚げ・２８０円」

淡路産　「かますご釘煮・２８０円」」　「新子釘煮・サービス」

#グルメ #バー #レストラン

『高知産きんめ』　刺身と煮物

Mar

11

見事な刺し身です。「きんめ刺身・４８０円」　

角ハイと黒生

「金目鯛の煮物・４８０円」は値打ちです。脂が乗り目玉のとこが特に旨い！
　（肝が付いていました）

金目の　「鯛の鯛」　です。

いつもの、さかなでいただきました。

高級魚の　「きんめだい（金目鯛）」　です。

旬は冬だが四季を通じてよく脂が乗っているため、煮物にすると特に美味。

伊豆半島、下田港が水揚げ量では日本一、価格の高騰と流通量の減少が続いている魚。

四国の太平洋側、高知でも水揚げはあるようです。

刺し身も白身の上品な味ですが、煮物（特に頭）は脂が乗り絶品ですね。

　　★この高級魚がそれぞれ４８０円とは安い！　さすがです！

#グルメ #バー #レストラン

明石の人気立ち呑み店　『たなか屋』

Mar

11

お店は開いていますが立ち呑みコーナーは閉まっています。
（シャッターが半分下りてるところが入り口です）

酒店と併設されてる　『STAND　SAKE　BAR　田中（立ち呑み処　穴蔵　田中）』

魚の棚商店街の中にある酒屋さんが経営する立ち呑み店です。

お店の左側の入り口から奥に入ります。

穴蔵のような店で、お酒が豊富、明石産の食材を使った料理が美味しく人気です。

あいにくこの日は土曜日で定休日でした。　残念！

【立ち呑み営業時間】
　　◆平日
　　　　昼営業：12時～14時（13時半ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
　　　　夜営業：17時～21時（20時半ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）
　　◆日曜・祝日
　　
　　　※定休日：土曜（尚、木曜は当面休業）

　　　　　『明石魚の棚　たなか酒店』　　兵庫県明石市本町1-1-13　　078-912-2218

#グルメ #バー #レストラン