神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

『庭のうぐいす　なつがこい』　夏が来い

Jun

7

　「夏が来い！」　　「なつがこい！」　　「夏囲い！」　夏のお酒です。

福岡久留米の銘酒です。

ラベルのウグイスの大きさや色で　「庭のうぐいす」　酒種が違います。

小さいうぐいす「冬に出る・新酒」、　大きなうぐいす「秋に出る・ひやおろし」、

これは夏に出る、「夏がこい」　です。（涼しそうなブルー色のうぐいすです）

　　『庭のうぐいす　特別純米　なつがこい』　　（合）山口酒造場　　福岡県久留米市北野町今山

さっぱりした夏向きの酒です、基本に忠実な蔵が造ったバランスのいい酒です。

　　　　★冷たく冷えたこの酒を、これからが旬の　「はもの湯引き」　梅肉で。

#グルメ #バー #レストラン

龍宮　『まーらん舟』

Jun

7

奄美大島産、黒糖焼酎です。

徳之島産（徳南製糖）のトロ味のある黒糖を全量使用。

黒糖焼酎では大変珍しい、黒麹仕込みの限定黒糖焼酎。

一次・二次仕込みは、三石甕（さんごくかめ）を使用。（普通は２次をタンクで仕込む事が一般的です）

　　『まーらん舟』　　（有）富田酒造場　　鹿児島県奄美大島名瀬

【まーらん舟とは？】
　　奄美大島から海を越え、琉球王国（今の沖縄）・中国などを駆け巡ってた貿易船の名前。
　　　マーラン船（錨覽船/馬艦船）より名付けられました。

　　　　★口当たりが滑らか、しっかりとした黒糖の味わい、「クジラの筋煮」　でいただきました。

#グルメ #バー #レストラン

甲子園の後は反省会　『とん平』

Jun

7

前日に続きオリックスに、ボロ負け、完敗、情けない試合でした。

余りにもつまらない試合でしたので、７回が終わって甲子園を出ました。

応援したメンバー４名で、いつもの阪神応援団御用達の店、「とん平」　へ。

今日の試合の反省会です。

皆さん言葉数が少ない、出るのは溜め息ばかり、生ビールが苦い。

試合が終わって阪神応援団のみなさんが、とん平になだれ込み、お店は超満員です。

　　　　★しかし皆さん元気がありません・・・

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昨夜の〆は　『鍋島サマームンー』

Jun

7

　
　甲子園～とん平～かこも

まだ飲み足りなかったので、住吉の　「かこも」　に。

佐賀の銘酒　　『鍋島　吟醸　Summer Moon』　　夏バージョンが入ってましたので、

この酒を一杯、〆の酒として冷で飲んで帰りました。

ラベルがお洒落です、夜の景色、小さな可愛いお月様が上の方に出ています。

　　　★鍋島は北九州角文研の安行さんの推薦酒です、旨い良い酒です。

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スズキがこれからは旬になります

Jun

6

今年は何故か、スズキの水揚げが多いとのことです。

これから夏に掛けて美味しくなる魚です。

「スズキの洗い」　はさっぱりと夏向きの料理です。

このスズキは広島産とのこと。

今日は、塩焼き（３８０円）にしてもらいました。

白身でさっぱりした味ですが脂が乗って甘味があります。

　　　　★このアテで、芋焼酎の　「天誅」　をロックでいただきました。

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神戸ラーメン　第一旭　三宮本店

Jun

5

昨日、成田一徹さんの切り絵展に行く前に、バスの時間があったのでチョット腹ごしらえ。

入ったのは、神姫バス三宮ターミナルの前にあるラーメン店。

　　『神戸ラーメン　第一旭　三宮本店』　　神戸市中央区旭通５ー１５－２　　０７８－２５１－９３４６　

ここのラーメンを食べるのは、十数年ぶりです。

以前、JR住吉駅前に支店があり、近いので飲んだ後によく行ったもんです。

チャーシュー抜きのラーメンを注文（５５０円）。

味変わりました？　　以前の味とは違います！　　こんな味ではありませんでした！

　　　　★焦がしニンニクスライスをたっぷり入れて・・・

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この時期おいしい　『城下カレイ』

Jun

4

ふぐが出れば次はこれです。

大分の三大魚の造りは、「ふぐ」　「関あじ・さば」　そしてこれ　「城下カレイ」　です。

春から初夏の時期が脂が乗り一番おいしいと言われます。

この時期大分では飲食店はもちろん、街の魚屋さんの店頭にも並びます。

少し高級ですが、季節の魚として大分の人は食べます、刺身が一番美味しいです。

【城下カレイ】
　　大分県日出町にある日出城址（よう谷城址）の前の海、その限られた海域で取れるマコカレイの事です。
　　海底から湧いた真水により味が良くなる、　城の下（先）で獲れるため、「城下」　と名付ける。

通はふぐ以上の味と評価します、薄造りにして肝を薬味として溶かしカボス醤油で食べます。

　　『赤ダルマ』　　にて生きていた城下カレイを、薄造りにしていただきました。

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更にもうひとつ　『豊後ふぐ』

Jun

4

この店も、長い付き合いのお店です。

おいさんが、大分に帰ってくるということで、特別に捌いていただきました。

　　『赤だるま』　　大分市都町４－３－２２　　０９７ー５３２－７６００

居酒屋さんですが、大分の中でも料理は特に美味しい店の一つです。

この店では。森伊蔵、村尾、を特別にキープして飲んでいます。

　　　　★ほかの料理も、後日アップさせていただきます。

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もうひとつ　『豊後ふぐ』

Jun

4

お店は違いますが、これも　「豊後ふぐ刺し」　です。

お店により多少、盛りつけが違います。

肝が付いてないようですが、肝は別盛で出てきました。（コメント欄で）

　　
　　『かみ風船・都町１号店』　　大分市都町３ー１０４－１　　０９８－５３６－２２００

　　　
　　　　★このお店も、３０年来のお付き合いの店です。

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大分と言えば先ずこれです　『豊後ふぐ』

Jun

4

大分は一年中ふぐが食べれます。

これから夏のふぐも最高です。

これは先日大分に帰った時に行った、馴染みの店です。

この店の大将が、「ふぐの白子は今季最後です。」　と出していただいたものです。

「ふぐ刺し」　大分は少し厚めに挽きます、ですから一枚ずつ味わって食べます。

「大分名産かぼす・ポン酢」　で、内緒ですが肝も付きます、この肝をポン酢に溶かして食べると最高です。

ふぐとくれば、日本酒、大分九重町の銘酒　「八鹿　極上吟醸酒」　を冷で。

　
　　　『いそ舟』　　大分市長浜町１－９－１３　　　０９７－５３２－５１９４

このお店、魚が旨い！　お造り、焼き物、煮物、寿司、特に絶品なのが魚介類を使ったお吸い物・赤出しが最高です。

　　　★この日は、大分の友人と３名でお邪魔しました、Oさん、Mさんいつもお付き合いありがとうございます。

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