赤ダルマのマスターが自らアオリイカを3時間ほど干したものです!
この時期でも3時間(回転式干し機)ほどでいいようです!
これを軽く炙っていただきます♪
さすが!イカの王様、アオリイカ(大分では水イカ)です!♪
佐伯は蒲江産のクエの兜煮です!
赤ダルマのマスターが自ら煮たものです!
さすがです!マスターの煮物は初めてですが、
クエの美味しさが生きています!
★本当に美味しい♪ お酒にもご飯にも合います♪
かなり型のよい城下かれいでした!
まだ出始めで、かなり高価な高級魚です!
かれいの骨せんべいは食べやすくて美味しい♪
★上手に揚げてます!♪
大分は日出のブランド魚です! (by:赤ダルマ)
日出のお城(暘谷城)の前の海で取れるのでこの名前が!
この海域は海水と沸き上がる真水が混ざりあって良質の植物プランクトンが、
魚にはとても良いプランクトンで、美味しい城下かれいが育ちます♪
★これからが旬、この20日に「城下かれい祭」が! 一足お先にいただきました♪
★旬の時期はフグより美味しいです♪
大分市の昭和通り交差点に設置されました!
除幕式が終リ、その全容が現れました!
【巨大寝ころび招き猫の】 愛称は「福猫ふくにゃん」 とか!
長さ10.4m、高さ3.73m、幅2.5m の巨大木像彫刻です♪
大分市の中心、昭和通り交差点に猫の木製像が!
『巨大寝ころび招き猫』
多くのテレビ取材が来ています!
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