Apr
2,
2008

本物のCOFFEE豆屋さん

本物のCOFFEE豆屋さん
我が街に美味しいCoffee豆を販売しているお店があります。
年配の親父さん一人で経営しています、乾燥生豆から割れているなどの不良を選別して取り除き、焙煎後にも同じ事をしてくれます。
最初に行くと好みを聞かれ、その後ブレンドを変更するなどして、固定化し、データベース（紙）にしてくれます。
毎回、このデータを見て売ってくれるので、味が落ち着いています。

ドリップの仕方も紙で十分、でも事前に濡らしてから入れると美味しいよ、等と薀蓄ではなく「プロ」としてのアドバイスをしてくれます。
Coffeeメーカより自分入れた方が簡単で美味しいなどと実演もしてくれます。
私の自慢のお店の一つです・・・
#グルメ #バー #レストラン
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ファルコン
ファルコン 
お近くにいいお店があっていいですね。

好みの味で、至福の時間がもてるなんて羨ましい限りです。
Posted at 2008-04-02 17:14

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KUMA
KUMA 
バイクで５分くらいの所です、でも親父さんが高齢なんでちょっと心配です。
Posted at 2008-04-03 12:22

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