自宅で夕食会

日曜日に続き、自宅で夕食会を開きました。
お客様はBloguru仲間の「アリさん（本人）」とそのお子さん二人（小学生）、同じBloguru仲間の「おしょうさん（の奥さん）」と小学生のお子さん二人、日曜日と同じ６名（全員女性）です。

アリさんはインドネシアからの里帰りで、タイトな日程の中での急な調整だったので、これまた十分なおもてなしが出来ませんでした。

MENU
食事：
助六寿司（これはス―パ―のもの）3人前
日曜日のパーティで使ったタイのアラのスープを元に和風のお汁
（これが一番手が込んでいます）
蛸とカジキのカルパッチョ（中皿）
（蛸とカジキをカットして、ネギと紫蘇をまぶし、カルパッチョソース
で仕上げます）
牛肉のステーキ（1kｇ）
（塩と胡椒で味付け、大根オロシのドレッシングで）
KUMA式サラダ（大皿）
キャベツ中玉1/2、人参1本、ピーマン他
（Baliのアラ塩で強くもみ、良く洗い、その後脱水、青紫蘇ドレッシングで）
真鯛の刺身（一匹）
（良い鯛が入荷していたのでラッキー）
バターロール（これもスーパーで購入　10個）
明宝ハム
（これは岐阜県特産で、脂身が少なくとても美味しい）
お酒のアテにイカのげそ
よく水で湿らせて、電子レンジで・・・・

お酒は
根知男山の吟醸冷酒
ビール
ジントニック
グレープフルーツジュース

ホストは私一人、5時半から買出し、7時15分スタート
子供達は実に良く食べてくれました、見てて気持が良いですね
アリさんのお子さんは日本語も出来るのですが、私はインドネシア語で会話。
大人に味を尋ねると「美味しい」と必ず答えますが、子供は正直です
不味いものは不味い、お代わりは当然してくれない。
最初のスープは一人200cc強あったのですが、忽ち完食。
「エナック　スカリ」インドネシア語でとても美味しい、バリのレストランより美味しいとのこと。
子供の意見です、これは嬉しいですね、大人の感想より何倍も嬉しいです。

10時にはすべてに完食！
どの子みんな美味しいと言ってくれました、
なにも残りません、つくり甲斐があります、ほんとに嬉しかったです。

最後にバリ式のお別れをしてくれました・・・・
今度はBaliに行くからね

※また、写真をとる時間がありませんでした（とほほ）