Apr
12,
2010

またまたお米のお話し（ハツシモ）

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またまたお米のお話し（ハツシモ...
中部地区の一般のスーパーでも、店頭には並んでい無いお米、それがハツシモです。

岐阜県産で、東北産の早場米とは異なり、晩稲（おくて）なお米です。
名前の由来も収穫時期が10月下旬から11月上旬となるため、この名が付けられたと聞いています。

米粒が大きく、粘りが強くないので一見インディカ種と間違えそうですが、味は一級品です。
特に冷えたご飯でもとても美味しいのでお寿司には最適です。

私は現在は玄米食はすべてこのハツシモです。

購入は地元の農協直営店まで出向いて購入しています、地元故に比較的安価に購入出来ます。

最近の地球温暖化で、何故か晩稲が見直されているとの話しもあります・・・・・
#グルメ #バー #レストラン
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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomura 
初めて聞く名前です･･･。


たぶんこちらには来てないですね･･･。
Posted at 2010-04-13 00:12

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KUMA
KUMA 
中京地区、特に岐阜県では有名なお米ですよ。
Posted at 2010-04-16 05:47

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dote
dote 
岐阜を代表するお米ですね

美味しいですね
Posted at 2010-04-13 06:52

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KUMA
KUMA 
doreさんちもハツシモですか？
Posted at 2010-04-19 09:44

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エメラルド
エメラルド 
これは、帰った時の楽しみにしておきます〜！

(＾▽＾)
Posted at 2010-04-13 14:43

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KUMA
KUMA 
名古屋なら容易に購入出来るはずです、ご期待ください。
Posted at 2010-04-19 09:45

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