Apr
12,
2010
またまたお米のお話し(ハツシモ)
岐阜県産で、東北産の早場米とは異なり、晩稲(おくて)なお米です。
名前の由来も収穫時期が10月下旬から11月上旬となるため、この名が付けられたと聞いています。
米粒が大きく、粘りが強くないので一見インディカ種と間違えそうですが、味は一級品です。
特に冷えたご飯でもとても美味しいのでお寿司には最適です。
私は現在は玄米食はすべてこのハツシモです。
購入は地元の農協直営店まで出向いて購入しています、地元故に比較的安価に購入出来ます。
最近の地球温暖化で、何故か晩稲が見直されているとの話しもあります・・・・・
×
- If you are a bloguru member, please login.
Login - If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account
People Who Wowed This Post
People Who Wowed This Post
People Who Wowed This Post
People Who Wowed This Post
People Who Wowed This Post
People Who Wowed This Post