保温容器で作る夏野菜カレー

0 tweet
夏野菜が食べきれないほどあるので、またまた夏野菜カレーです。

鶏の胸肉(昨日のものとは違います)
ゴーヤ
ピーマン
茄子
胡瓜
シシトウ
椎茸
トマト

鶏は一口大、残りは適当な大きさに切り、鍋に入れて、トマトを潰してスープにします。
※味付けは一切なし

10分程度煮込み、さらに撹拌して加熱。
最後にカレールーを入れて、保温容器の鍋に移し、再度一旦温度を上げて保温容器に入れます。
この後Gymへ・・・・・・
3時間後にはとても美味しく仕上げっています、煮崩れもありません特にゴーヤの苦味が和らいで良い仕上がりでした。
#グルメ #バー #レストラン

People Who Wowed This Post

×
  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
This user only allows bloguru members to make comments.
If you are a bloguru member, please login.
Login
If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account

カレーにゴーヤは試した事がありませんが、香辛料に合いそうですね。


カレースプとしてもいけるのではありませんか?
Posted at 2010-08-13 16:58

People Who Wowed This Post


そうですね、スープとしてもいけそうです。

ゴーヤは炒め物として一般的ですが、酢の物にしたりして挑戦中です。
Posted at 2010-08-15 00:36

People Who Wowed This Post


胸肉ですか!

パサつきませんか?
鶏の胸肉には、イミダペプチドが含まれているそうですよ。
夏バテ防止にいいですね。(^_-)-☆
Posted at 2010-08-14 00:33

People Who Wowed This Post


特にパサつく感じはありませんでした、夏バテには効きそうです。
Posted at 2010-08-15 00:37

People Who Wowed This Post