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鯵のお刺身いいですね〜。

安くて美味しい、これが一番！

もちろんKUMAさんがさばいたんですね。

いま、鯵はとても豊漁で秋刀魚と並んでよい時期ですね。



今回は家内が担当しています、家内も魚は捌けます。

土日くらいお魚が食べたいのですが

なかなかありつけません

平日はこんにゃく刺身で代用したり



ところで、スーパーでおいしいお魚の

見分け方ってあるんですか？

スーパーでは丸一匹で売っているところなら多分OKです。

丸一匹が売れるところはそのルートを確保するようなので、自然に良い魚が集まってきます。

市内を散々調べましたが、「丸」を扱っている所は限られています。



鮮度は大抵死後硬直が融けているので、あまり期待は出来ませんが、赤味の魚はむしろこの程度が美味しい場合があります。



目やお腹はあまり当てになりません、目が濁ったり、お腹が柔らかくなる前に切り身して売ってしまいますから。

イカと鯵、大好物！

おいしいですねぇ。

鯵は少しの間たのしめそうですよ。

ＴＡＧ便利集、カワイイです〜♪

使わせていただいてもいいのかな。。。使っちゃおう!(^^)!

ありがとございます♪



鯵のお刺身が１７０円って驚きです。

美味しそう^^

ご自由にお使いください、リクエストがあればお聞かせください。



鯵は今が旬のようです・・・