レタスのかきたま汁 ■材料(2人分) 溶き卵…1個分 レタス…3枚 だし汁…2カップ 塩…小さじ1/3 しょうゆ…少々 ■作り方 1/鍋にだし汁を入れて中火で温め、塩、しょうゆで調味する。 2/レタスをちぎって加え、しんなりしたら、溶き卵を回し入れる。 卵がフワッと浮いてきたら軽く混ぜ、火を止める。