🌹ヘタクソbut LOVE🍳ガスパチョ風スープ
May
17
スペイン料理のスープとしては極めて有名な物の1つとされる。
暑さの厳しい地方や夏に特に好まれる。 トマトを用いたガスパチョが一般的。
■材料（２人前）
※ミキサーが必要。
トマト…2個
ピーマン…1個
たまねぎ…1/8個
a.水…1/3カップ
a.酢…小さじ1
a.塩…小さじ1/3
※水が多すぎると薄いトマトジュースになる。
aは全体的にもっと少なくてもよいかも。
オリーブ油小さじ2
※多すぎるとトマトの味が死んでしまう。
少なくてよい。
■作り方
１／トマト、ピーマン、たまねぎは粗く刻む。
２／１をミキサーにかけてなめらかにする。
３／１を器に入れ、aを注ぎ、オリーブ油をかける。
