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こんにちは。紫のバラの人です。

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🌹ヘタクソ but LOVE 🍳イタリアン肉じゃが

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🌹ヘタクソ but LOVE ... グリーンがないと寂しい。だし汁... グリーンがないと寂しい。だし汁は少ないほうが良い。
イタリアン肉じゃが

■材料(2人前)

豚肩ロース肉(薄切り)…150g
じゃがいも…2個
たまねぎ…1/2個
トマト…1個
にんにく(つぶす)…1かけ分
オリーブ油…大さじ1

a.水…3/4カップ
a.白ワイン…大さじ1
a.コンソメ(顆粒)…小さじ1
a.塩…小さじ1/4

こしょう…少々
イタリアンパセリの葉…適量

■作り方

1/aを別ボウルに作っておく。
2/じゃがいもはひと口大に切って水に1~2分さらし、水気をきる。
3/豚肉は食べやすく切る。たまねぎは6等分のくし形切りにする。トマトは横に半分に切る。
4/にんにくをつぶし、鍋にオリーブ油、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
5/じゃがいもを加えて油がまわるまで炒める。
6/たまねぎ、トマト、aを加える
7/煮立ったら弱めの中火にし、20分ほど煮る。
8/トマトの皮を取り除き、こしょうをふる。器に盛り、パセリをちらす。
#イタリアン肉じゃが #料理

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