🌹ヘタクソ but LOVE 🍳レモンクリームカレー
Sep
1
レモンクリームパスタソース…2袋（140g）
鶏もも肉…100g
タマネギ…110g
ひまわり油（orサラダ油）…大さじ1
カレー粉…4g
水…400ml
塩…少々
ごはん…ちゃわん２杯分
レモン（スライス）…4枚
■作り方
１／下ごしらえ
・鶏肉は食べやすい大きさに切る。
・タマネギは薄切り。
２／鍋に油をしいて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして焼き、全体に焼き色がついたら一旦取り出す。
３／同じ鍋にタマネギを入れ炒める。しんなりしてきたら、取り出していた鶏肉を戻し入れ、カレー粉を加え、粉気が無くなるまで炒め合わせる。
４／水（最初は少なめ。味見をしながら増やしていくのがよい）を加え、中火で鶏肉が柔らかくなるまで15分程度煮込む。
５／弱火にしてレモンクリームのパスタソースを入れ、塩少々を振る。
６／器にご飯を盛り、カレーをかけて、スライスしたレモンを添える。
