🌹ヘタクソ but LOVE 🍳ぶりのバターしょうゆ焼き

ぶりのバターしょうゆ焼き

栄養成分（１人分）＝エネルギー386kcal、塩分1g、たんぱく質23.2g　

■材料（2人分）

ぶり（切身）…2切れ
ピーマン…2個
生しいたけ…4個
サラダ油…大さじ1/2
酒…大さじ1
バター…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1/2
大根おろし…適量

■作り方

１／下ごしらえ

・ぶりの下味をつける。塩を振り酒につける。
・ピーマンは縦4等分に切る。
・しいたけは軸を取り、四つ割り。

２／フライパンに油を中火で熱し、ピーマン、しいたけをサッと焼く。

３／ぶりを加え、両面を2分ほどかけて焼く。酒を回し入れてふたをし、弱火で2分蒸し焼きにする。

４／中火にしてバターを加え、溶かしながらからめ、しょうゆを加える。

５／器に盛り、大根おろしを添える。