🌹ヘタクソ but LOVE 🍳サーモンとアボカドのレタス巻き
Dec
25
■材料（2人分）
サーモン（刺身用さく）…150～200g
アボカド…1/2個
レタス…8枚
アボカド…1/2個
レタス…8枚
しょうゆ（サーモン絡め用）…大さじ1
a.トマト…1/2個分
a.オリーブ油…大さじ1
a.酢…小さじ2
a.砂糖…小さじ1
a.オリーブ油…大さじ1
a.酢…小さじ2
a.砂糖…小さじ1
※レタスをケチったら、食べるときにボロボロほどけた。
→しっかり2回巻く、具材を小さくカットする、小さいボール状にしてレタスも小さくする、など工夫を。
■作り方
１／下ごしらえ
・サーモンは薄切り、ボウルに入れ、しょうゆをからめる。
・アボカドはスプーンで果肉を2～3cm大にくりぬき、サーモンと合わせる。
・レタスは熱湯で1分ゆでる。冷水にとって水気をペーパータオルでふき取る。
・トマトは1cm角に切る（小さめの四角）
・別ボウルにaを混ぜておく。
・アボカドはスプーンで果肉を2～3cm大にくりぬき、サーモンと合わせる。
・レタスは熱湯で1分ゆでる。冷水にとって水気をペーパータオルでふき取る。
・トマトは1cm角に切る（小さめの四角）
・別ボウルにaを混ぜておく。
２／レタスを1枚広げ、中央にアボカド＆サーモンの1/4量を置いて左右を折って包み、レタスをもう１枚広げてさらに包む（二重に包む）。
これを全部で4個作る（ひとり2個）。
これを全部で4個作る（ひとり2個）。
３／器に盛り、aをかける。
勉強します。ヘタクソ but LOVE（料理）
https://jp.bloguru.com/love/462324/2000-01-01
勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
https://jp.bloguru.com/love/482764/but-loveseason2
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