■材料(2人分) そば…2人分 さば味噌煮缶…1個 生姜すりおろし…小さじ1 ねぎ…適量 ※そばのつゆがない場合は麺つゆと水を混ぜる ■作り方 1/下ごしらえ ・しょうがはすりおろす。 ・ねぎは刻む。 2/そばを茹で、ざるにとって水けを取る。 3/別の鍋に、さば缶の汁とそばのつゆを加えて火にかける。 4/そばを器に盛りる。 5/さばは感から出していったんペーパーで水けを取り、そばにのせ る。 6/3をかけ、好みで薬味をのせる。(ねぎ、生姜、一味など)