🌹ヘタクソ but LOVE_Season 🍳そぼろ丼
Apr
29
■材料（2人分）
合いびき肉…300g
チンゲン菜、小松菜など…1株 (約130g)
卵…2個
チキンスープ素（中華風/ペーストタイプ）…小さじ1/4
チンゲン菜、小松菜など…1株 (約130g)
卵…2個
チキンスープ素（中華風/ペーストタイプ）…小さじ1/4
a.しょうゆ… 大さじ2
a.酒…大さじ2
a.みりん…大さじ2
a.砂糖…大さじ2
a.酒…大さじ2
a.みりん…大さじ2
a.砂糖…大さじ2
■作り方
１／aを混ぜておく。
２／葉物
・チンゲン菜、小松菜を長さ2cmにカットし、フライパンにごま油を入れて中火でさっと炒める。
・油が回ったらチキンスープの素を入れ、全体を炒め合わせて取り出す。
・油が回ったらチキンスープの素を入れ、全体を炒め合わせて取り出す。
３／肉
・耐熱容器に、ひき肉とaを入れて、電子レンジで500W*3分加熱。
・いったん取り出し、全体をよく混ぜ、500w*1分半加熱。
・いったん取り出し、全体をよく混ぜ、500w*1分半加熱。
４／卵
・ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐし、砂糖を加えて白身をつぶすように混ぜる。
・フライパンを熱し、顔を近づけて熱さを感じぐらいになったらサラダ油小さじ１を加え、卵液を流しいれる。
・混ぜずに空気の泡をつぶしながら、10秒ぐらいたったらフライパンを火からおろし、余熱で卵に火を通す。
・フライパンを熱し、顔を近づけて熱さを感じぐらいになったらサラダ油小さじ１を加え、卵液を流しいれる。
・混ぜずに空気の泡をつぶしながら、10秒ぐらいたったらフライパンを火からおろし、余熱で卵に火を通す。
５／どんぶりにご飯を盛り、葉物、肉、卵を盛り付ける。
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