はまっている白だし
Sep
10
この白だしに出会って私は人生が変わりました（笑）
毎朝のお味噌汁の普通の出汁に、少しこれを足すようにしたら
お味噌汁の味が格別なものに！
その他、即席のお吸い物にも煮物にも、大活躍。
やっぱり人生が変わりました（笑）
お料理の中で、調味料はとても大切だと思っていて、油や醤油、お酒、みりん、酢などなど。。。できるだけ良いものを使うようにしています。
あの料理研究家の辰巳芳子さんも、
「よい食材、作り手の志のある食材を選ぶこと、そしてそれを暮らしのベースにおくこと。基本は出汁と調味料」とおっしゃっています。
何事も基本が大事。
おいしい白だしから、人生についても考えさせられました(*'▽')
おススメです♪
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Posted at 2021-09-11 02:30
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Posted at 2021-09-11 03:56
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