いかなごのくぎ煮

Mar

２月26日に解禁になったいかなご漁
27日に買い求めたが、すでに大きい。
待ってくださっている人に送ります。

Commented by dote
Posted at 2018-03-02 14:39

わが家も大阪の親戚から届きました
春の知らせです

Commented by mokomoko
Posted at 2018-03-03 04:26

淡路産です。
解禁の翌日でしたが、もう大きかったです。
瀬戸内の春の風物詩です。

Commented by birdy
Posted at 2018-03-06 16:49

さすが本場！
私はスーパーで済ませています　(*´Д｀)

Commented by mokomoko
Posted at 2018-03-07 05:52

年々価格が高くなり
例年３Kg 炊いていたのですが
今年は２Kg にしました。

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Commented by エメラルド
Posted at 2018-03-10 21:44

自家製が一番ですね！でも私は大量のイカナゴを炊く自信がないので、スーパーの自家製で雰囲気だけ味わっています。(^^;)

Commented by mokomoko
Posted at 2018-03-11 08:00

イカナゴ、各家庭によっても、店によっても、
年によっても微妙に味が違います。

新鮮な新子と、ザラメ、醤油、生姜の分量さえ決めれば、
炊くのは簡単ですよ。

mokomoko from 神戸