moqのごはん

真夜中のチーズケーキ。今焼いてる途中。

May

8

意外と使える紙だけの型。
おり紙要素で端を処理。
生地にソースで線引いて、
つまようじでひっかくとこんな感じ。

ベリー散らしたらこんな感じになった。

ベリーの汁。
加糖して食べる時ソースにしようかと。

昨日作ったチーズケーキにおかわり希望が。
少しレシピを変えて再度焼く。
真夜中に、焼き上がる。
個人的にはもう少しベリーの酸味がほしくて、
冷凍ミックスベリーを解凍、加熱。水気を切って投入。
切った水気は、ベリーソースにします。

それにしても、週末買ったイチゴが死んでいた。
足が早いな。一パック捨てるのは悔しい！

本当は、このチーズケーキに乗る予定だったのに。
悔しい！

気を取り直して、
レシピ。
ミキサーに、
クリームチーズ200g、
砂糖大さじ4程、
生クリーム200cc、
薄力粉大さじ3、
レモン汁大じ1程、
卵2個
をいれて、ガーッと混ぜる。

トッピングはヨーグルト用のブルーベリーソース、
横に線引いたら、つまようじで上から下、下から上と、ひっかく。
先程の、解凍加熱ベリーをパラパラ。
蒔きすぎたかな？折角のラインが消えたf(^_^;

焼き型も、クッキングシートを
適当に四角になるように折っただけ。
手抜きです。お菓子作りの繊細さは皆無。
後でまわり切ればそれなりに見えるからいいかな。

170℃で45～50分程焼く予定です。

基本我が家用に焼く物は型なんかなくてもいいかなと。
火が通ってさえいればいいかなと、適当にやってます。
きっちりさんからみたら信じられない菓子作り( ￣▽￣)
適当人間が適当に作る適当チーズケーキでした。

#レシピ

久しぶりに一人でお茶。

May

7

ラフ。
昔からこの程度のあたりで色々作成。
この段階の下書きを見せても解らないだろうなぁ。

珍しく寄り道できるのでお茶してます。
本日はガストでドリンクバーと抹茶のムース。
ついでに頼まれた名刺のレイアウト考え中。

家でゴネゴネ考えるより、
こういうところの方が何だか落ち着いて考えられる。
昔から外でアイデア出ししてたからかな。

今日のデザート。チーズケーキ。

May

7

1/9個。こってりだけど、美味しいな～。

久しぶりにチーズケーキ焼きました。

クリームチーズ200g
生クリーム150ml
砂糖50g
マーガリン40g
卵1個
薄力粉大2
レモン汁大1

全部をミキサーに入れてガーッと。

クッキングシートで適当に型作って、
ヨーグルトにかけるブルーベリーソースたらして、
180℃のオーブンで30～40分焼いて完成。

うまし。

個人的にレアチーズよりベイクドチーズケーキの方が好きです。

#レシピ

やりたいこと、したいこと、やるべきこと、やること。

May

7

色々たまってきた。
to doリストを作らねば。

仕事、娯楽、付き合い。

締め切りが決まっていることは速やかに。

しかしながらどうしたものか。
やらねばと思うものほど後回しにしてしまう悪い性分。
ついつい現実逃避したくなる。
すぐに読書に逃げてしまいます。

あと10ページ、あと1章だけと読んでるうちに時間が。
いけないとは。思うけど、好きな本で現実逃避すると止まらない。
ひどい時は同じ本を、毎日1回以上読んでいた。
本を読むと寝食を忘れてしまう。
悪癖です。

さて、やりたいこと、したいこと、は工作。
陶芸、デザイン。製菓、料理、旅、ひたすら色々なジャンルの読書。

やるべきことは、断捨離、無くした物を探す手伝い、模様替え。
頼まれた書類作成、ポスター、名刺、季節のオブジェ作成。

いい加減やらねばならないことは、借りてる本とDVD見て返すこと。

まだまだ色々あるなぁ。
やらなきゃなぁ。
とりあえず明日からやるかな。

夕飯。ミートローフ。

May

7

ちょっと肌寒いので、何かグリルな夕飯にしようかと。

ベーコンと合い挽き挽肉、ゆで玉子。
ビニール袋に挽肉に塩と胡椒、酒、
鶏ガラスープの元をいれてもみもみ。
玉ねぎのみじん切りいれてもみもみ。

型にベーコンひいて、たねひいて、
ゆで玉子入れてまたたね詰めてベーコンで蓋して、
200℃のオーブンで30分程焼いてあら熱とれるまで待って、
浮いてる肉汁フライパンにあけて、
トマトケチャップと、酒、マヨネーズ入れて混ぜながら加熱。

皿にキャベツのサラダベース、大きめに切ったミートローフ、
ソースかけて完成。

白米と一緒にいただきました。

夜のサーキット。子供の日。

May

7

ブリーフィング中。

暗い。夜レースみたいで楽しみ。

もうすぐ、ナイトレースのようです。

サーキットを走れるカート。
サーキットチャレンジャー。
1台1500円。
何故か夕方6時からしかやっていなくて、
7時過ぎから受付。
普段5時ぐらいに閉園時間が来てしまうのに、
流石子供の日。9時まで営業。
前回はハンドリング失敗で、ランクC。
今回はシフトアップのテンポがわるかったけど、ランクBに。
風は冷たかったけどなかなか楽しく走れました。

新アトラクション。3.5時間待ちf(^_^;

May

4

長いな～。9時半に並び始めて今1.5時間経過。
あと2時間。長いな～f(^_^;
眠いな～f(^_^;

鈴鹿サーキット来てます。混んでます。

May

4

前も後ろも大行列f(^_^;

ゴールデンウィーク。子供の日。ま、混んでます。
ゲートオープン40分前から並んでマスが。
今まで来たなかで、一番混んでるかな。
あと5分でオープン。つつがなく行きたいです。

見てきました。今年のコナン。

May

2

いましがた帰宅。レイトショー見てきました。
レイトショーは1100円。
しかしながらコンプライアンスの関係で、
子連れは11時までに映画を見終えないといけないとは。
ギリギリの時間で見ることになり、慌てて夕飯。
照り焼きマックのセット食べました。
映画は子供はちょっと難しいかな。
途中やや飽きていたような。
相方は去年のラブロマンスより面白かったそうな。
自分は、なんか本で読んだMOZUを思い出すような。
あまり語るとネタバレしかねないので…楽しめました。

実は昼も時間と大雨に追われ、マックグランセット

朝はトースト。

おやつは蒟蒻畑とランチパックキャラメルラテ半分。

あ～米食べたい。

そしていまからパン焼きます( ￣▽￣)

パンばかりだな。

今日の夕飯。豚バラをやき肉のたれで焼いたり。

May

1

飲み物はグレープフルーツジュース。
最近グレープフルーツジュースがあまり売ってないなぁ。

何も思い浮かばなくて、
豚こまをやき肉のたれで焼いたりしました。
豚こまと、木綿豆腐ざっくり切る、新玉ねぎみじん切り
やき肉のたれ。
フライパンに油ひいて、
材料入れて味付けやき肉のたれ。

キュウリさいの目、ハム四角く、マヨネーズ和え。

キャベツのサラダベース、ベーコン、枝豆、
新玉ねぎスライス、長ネギみじん切り、
創味シャンタン、ケチャップ、ゴマ油、
ブラックペッパー、塩。で、スープ。
トッピングにイタリアンパセリ、生クリーム。

適当でしたが、今日も美味しくいただきました。

#レシピ