moqのごはん

減量メニューこんにゃくそば

Sep

11

これだけだと少し物足りなかったです。

これ使いました

こんにゃくそばにわさびふりかけ
刺身ゆば、鉄分のジュース。

おいしくいただきました。

デザート食べるため(￣▽￣)

Sep

11

ピンクグレープフルーツのジュレ。
ヨーグルト用で市販品です。
ゼリーと果肉が入ってます。
あっさりしていておいしいです。

自分用なので、グレープフルーツのジュレのみ。

ムースと違い結構しっかりとしたチュルンとした食感でした。

今日の夕飯。カレーうどん風。野菜の肉巻き、ひじきのサラダ

Sep

11

ボリューム満点でした。

油揚げの代わりに厚揚げ。
昨日のカレーをベースにカレーうどん風。
中身はこんにゃくそうめん風半分。
野菜の肉巻きは豚もものスライスと、
エリンギ、ピーターコーン、人参。
ひじきと高野豆腐と生ゆばとキャベツの千切り
味つけは、白だし、醤油、ハチミツ、
マヨネーズ、パセリ。

食べたぁ～。
苦しいです。

おからの焼き菓子リベンジ2と3

Sep

11

さあ凍らせてみよう(^ー^)

冷凍室にいれる前に一つずつ食べてしまいました。
やはりしっとりしていてうまいなぁ(*´▽｀*)

チョコはしっとりとしたソフトクッキー風。
ジャムはしっとりとしたフルーツケーキ風になりました。

とりあえず一度には食べられないので冷凍してみることに。

味の変化がどれくらいあるか楽しみです。

おからの焼き菓子リベンジパート3

Sep

10

焼く前です。小判形です。
サイズ的にはカントリーマームみたいなサイズです。

前回のチョコはもさもさしていて
喉につかえる感じがありましたが、
今回はもさもさを無くす工夫をしてみました。

おからは水分を飛ばさない。
卵を増やす。
油を変えてみる。
酒を加える。
少しホットケーキミックスを加えてみる。

を実行しました。

おから100g
卵2個
バナナ半分
ラカント50g
牛乳50cc
オリーブオイル20cc程
ラムダーク小1
バニラエッセンス少々
ホットケーキミックス大1
ミックスナッツ一掴み程(適当)
オレンジピール70gほどあらみじん切りぐらい
純ココア大1

全部混ぜて小判形にして180℃で35分焼きました。

減量メニューなのか？明太マヨサラダそうめん風

Sep

10

明太マヨってすごい便利な取り合わせですね。
揚げ玉と七味とうがらしのマンネリ化を
吹き飛ばしてもらった気がします。

こんにゃくそうめん風半分に、大根のサラダベース、
カニかま、明太子、めんつゆ、おからの焼き菓子。

今回は、メインもデザートも絶品でした(*´▽｀*)

今までで一番食べ応えも味わいもあったと思います。

朝ごはん。

Sep

10

昼用のこんにゃくそうめん風。
一口カレーで食べました。
この商品は量が多いので、昼に半分しか使いません。
残りは夕飯に食べます。

ご飯全体の写真は忘れました。

一口カレーそうめんこんにゃく風。
木綿豆腐の冷奴に辛子明太子。
麦茶。
でした。

なんだかバタバタしてカフェオレ飲んで来るの忘れました。

パフェ風ヨーグルトゼリー。昨夜のデザート。

Sep

10

プラカップに入れてみたら、
ちょっとカフェっぽくなったかな？
空っぽで片付けてあったので、
味は大丈夫だったようです。

家族用のデザートです(￣▽￣)

基本のヨーグルトゼリー。
砂糖100g
ヨーグルト1パック500g
粉ゼラチン250cc分
熱湯200cc

砂糖とゼラチン混ぜて、熱湯そそいで溶かす。
ヨーグルト入れて器に盛って2時間位冷蔵庫で冷やせば完成。

今回は、トッピングに生クリーム、マンゴーソース、
グレープフルーツジュレ、種無し巨峰、
シャインマスカットでした。
明日はアロエとかのせようかな？