解体心象

シロシタラボ第3回セミナーから

Mar

19

今回も用事でギリギリに終点で出発、幸い高速は空いてました。

丸亀城下の景色

セミナー会場、有限会社田園都市設計

京都の町屋活用事例。
右端が塾、左がベーカリー、真ん中が喫茶店だそうです。ベーカリーで買ったパンは喫茶店で食べることが出来、塾の送り迎えの親御さんは喫茶店で待つことが出来るそうです。

大阪の町屋の活用事例。
右下は長屋の真ん中の家は取り壊して奥の喫茶店のテラスとして利用しています。長屋の梁だけ残っているのに注目です。

丸亀城下には写真左の様なこじんまりとした町屋が多いそうです。大きい建物だと改装費や維持費も大きくて非効率ですがこの位だと利用価値も上がることが考えられます。

丸亀に実際に有る長屋(上)の改装シュミレーション

オールドタウンとニュータウンの違いは多様性に有ります。

著書「アメリカ大都市の生と死」を参考に丸亀城下を当てはめてみる。

住宅や住環境に対するパラダイムシフトが必要な時なのでしょう。

豊かな暮らしとは？先ずは自分自信の街を「知る」事が重要です。

駐車場から夕陽に染まる丸亀城が見えました。

ふと見上げるとお城の天守閣が見える街！良いと思いませんか？

讃岐富士も夕陽に照らされています。

高松中央インターは混雑していると思われるので東インターまで行って引き返しました。夕陽が綺麗な街です。

新川沿いから見たら夕陽です。

3月19日、連休中日、また開始時刻直前に会場入りでした。今回のセミナーは2015、2016に調査した丸亀城下の町屋や空き地化の状況と、町屋の活用法、更には将来の旧市街地の展望など大変興味深いセミナーで講義後更にはディスカッションが続き、解散したのは夕方5時過ぎになっていました。
現在は空き家や空き地化が進む地方都市ですが、右肩上がりにはならない経済状況や人口減少を考えると現在ある住宅や街並みを再活用する方向性も有るように思われます。高松ではマンションがまだまだ建設中ですが、景観や将来のスラム化を憂うる声も聞きます。今回のセミナーで50年前に女性ジャーナリストにより書かれた「アメリカの都市の生と死」が参考資料として紹介されました。要約が有りましたので紹介しておきます。

http://www.shinlab.iis.u-tokyo.ac.jp/3-1members/kanazashi_review01.pdf

http://nomad-with-no-direction.blogspot.jp

5月21日ウィキペディアタウン丸亀城下町 : https://www.facebook.com/events/422998131383422/

#都市景観ラボ

食街道(自称)を行く

Mar

18

本日と間違えてましたー

高速高松西インターを降りて車で5分。再び「豆腐のうかわ」さん。駐車場満杯

空っぽ。でも直ぐ横の工場から沢山出来上がりが来ました。

今回は純国産大豆使用の方を食べて見ます。

夜、冷奴でオボロを試食しましたが、甘い！柔らかい！苦味無し！トロトロでした。次回も買います。最高！
オボロはうどんで言う所の「釜揚げ」ですね。

豆腐屋うかわから東へ、郷東川を渡ります。

旧塩江街道にぶつかると左手角に「肉の山本」があります。某有名焼肉店に卸していると言う事で昔はよく買いに行ったお店です。コロッケも凄く美味しいので最近空港での試写写真帰りに再びよく行きます。

皮はシッカリ、中身はトロトロ、お店手作りのコロッケです。

本日お買い得のモモ、バラを買いました。

和牛モモ、バラ200g 今日の夕食用です。焼肉にするかすき焼きにするか、迷っています。

コロッケは車中完食

夜の喫茶店での例会で、カツカレー食べました。

日にち間違えました。城下ラボ3回目セミナーのために連休で混んだ道路を急いで行ったのですが、今日19日の開催でした(^-^;
納品や例会があるので仕方なくすぐ引き返しました。途中先日食べた「うかわの豆腐」を思い出し、高速高松西インターを降りて、約5分ばかり走って「うかわ」へ寄りました。駐車場は満車状態、売れ筋の豆腐は1個残して売り切れ状態！凄い人気ですねー！
今回は国産大豆を使った「おぼろ」と「きぬ」を買って見ました。「おぼろ」って何ですかと聞くと、「出来上がると水で晒すのですが、オボロは出来上がりをそのままパック詰めしたものです。日持ちはしませんが美味しいですよ」との事でした。夜、帰って早速そのままで食べましたがおっしゃる通り「べっぴんさん」でした！
豆腐屋うかわからそのまま東に数キロ走ると、旧塩江街道にぶつかって三叉路で終点です。その角に「肉の山本」があります。ここの「コロッケ」も又美味しいのです。そこで「うかわ」から「山本」間を自称「食街道」と名付けました。
小腹が空いたのでコロッケを2個注文しました。揚げ上がるまでについでに本日の夕食用に焼肉でもすき焼きでも使える、「本日お薦め」のモモ、バラ肉も200g買いました。山本の肉も本当に美味しいのでお薦めです。コロッケは帰るまでに車中で完食！皮はシッカリ、中はトロトロ！特に揚げたては最高です。こちらも「べっぴんさん」です。
「べっぴんさん街道」と名付けたほうが良いかな~~

#食街道

シジュウガラツグミ

Mar

18

シジュウガラ

ツグミ

Brushstrokeと言うアプリで絵画化して見ました。

気温が上がって来ると鳥も水鳥から野鳥に主役の座が入れ替わって来ます。餌を求めて色々と飛んで来ます。
ツグミはチョン、チョンと土の上をジャンプしながら餌を探します。シジュウガラはツガイで現れて忙しくさえずり合いながら枝から枝へと飛び移ります。メジロの様に小型で可愛い鳥です。背中のグリーン色がアクセントですね。

#シジュウガラ #ツグミ

撒き餌をしたらやって来ました。

Mar

17

イソヒヨドリがやって来て、撒き餌に混ぜたミルワーム(虫)を食べ始めました。あらかた食べ終わると何処かへ飛んで行きました。今度はアオサギが枝に止まって何かを威嚇する様に口を開けて睨んでました。結局、撒き餌までは来ませんでした。アオサギの好物はやはり生け捕りにした小魚なんでしょうね。
ところでアオサギの口の中を見るのは初めてですが、尖った舌先に注目です！
これで魚を突いて仕留めるのでしょうね！

#撒き餌

早春賦 (水彩画アプリを使って)

Mar

16

iOSで使える写真を水彩画化するアプリはいくつか在りますが、それらを使って今年今まで撮った写真の幾つかを水彩画化して見ました。

早春賦(倍賞千恵子) : https://youtu.be/A5ndbR6otcU

#水彩画化アプリ

美味しいとうふ屋うかわ

Mar

16

喰蔵ブログよりとうふ屋うかわ : http://www.ku-zou.com/shop/ukawa/

国産大豆のみ使用した高級豆腐

豆乳ソフトクリーム

まっさん主演のシャーロットさんも来店されたそうです。

あまり見ないけどお気に入りの「みかん醤油」これが豆腐に良く合います。やや高いのですが…それでもお薦めです。

外観を見るとどう見ても「とうふ屋さん」とは思えない店舗です。前々から気になっていたお店です。実は友人の親戚筋に当たると言うことで、その友人と先日訪ねて見ました。
この季節は鍋物が多いので豆腐は欠かせない食材です。スーパーで買う豆腐は安いのが取り柄でもう一つ美味しくありません。「とうふ屋うかわ」は高松西インターから最短で高松空港へ抜ける新しい道沿いにあって将来性のあるばしょですが、今はほぼ田んぼの中に有ります。それでもとうふ屋として営業しているのですから相当美味しい豆腐に違いありません。店内では友人の親戚筋に迎えられ「ブログ用の写真」を撮らさせていただきました。数日前に地元情報誌にも掲載されたと言う記事も撮影しました。色んな方々訪れているようです。やはりこれだけの店構えの豆腐屋は珍しいのでしょう。
店内で豆乳ソフトを食べてとうふやあまり置いていないミカン醤油も購入して早速鍋と冷奴で食べて見ました。案の定、これぞ豆腐！と言う位美味しかったです。完全にリピーターになりましたね(^_^)v

とうふ屋うかわ : http://kure.ashita-sanuki.jp/e772574.html

#とうふ屋うかわ

モズ(百舌)3

Mar

15

一番高いもみの木の枝打ちが終わりスッキリしました。色んな所に鳥の巣があったのでしょうか？モズなどの鳥達が庭に出没しています。そんな訳で鳥の撮影で忙しいこの頃です(^_^)v

#モズ3

ざいごうどん「わら家」

Mar

14

5分くらい離れた「山田屋」同様、「わらや」にも多くの観光客が訪れます。

この日はお客さんが多くて何時もの店内(70名は入れるのですが)が一杯で、かつて使われていた店の方に案内されました。此方も4~50名は入れます。

先ず出汁に刻みネギと生姜を入れて待ちます。

ジャンボうどん、特大うどん、家族うどんと言います。4~5玉が「たらい」に入って来ます。

2人で完食！

現在使われている店舗との通路部

「ざいご」とは讃岐方言で、「田舎の」と言う意味です。四国村入り口にある人気のうどん店です。メインメニューは「釜揚げうどん」です。中でも「ジャンボうどん」と言われる「特大」は「タライうどん」と言って木製のタライに入れられて来ます。わらやでは「家族うどん」と称しています。つまり「わら家」では「家族うどん」「ジャンボうどん」「たらいうどん」は同意語と言うことになりますので注文時にはどの表現でも通じます。
さて先日のメタボ柿原さんと2人で「家族うどん」を注文しました。たらいには4~5玉分の釜揚げうどんが入って来ます。それでも2人で丁度良い量でしたね。
最近ちょっと胃袋が大きくなって来ましたね(^^;

メタボ柿原さんの同様ブログ : http://metabokawa.ashita-sanuki.jp/e998811.html

四国村わら家 : https://www.wara-ya.co.jp

#ジャンボうどん

イソヒヨドリ02

Mar

13

庭の片付けをしていたら、掘り起こした土の中の虫を食べにイソヒヨドリがやって来ました。私が作業をしていても然程警戒することもなく近くで土の中からエサを採って食べ始めました。ゆっくりと動くくらいでは逃げません。そこでカメラを向けて撮影しましたが特に驚きません。最短３ｍ位まで近ずいてくれました。お蔭で良い写真が撮れました。

#イソヒヨドリ