Mar
6,
2019
サンディエゴ：Mike Hess Brewing ブルワリー
期間限定のスペシャルペアリングwithガールスカウトクッキー（残念ながら現在は提供されていません）
お店の外にはフードトラックがとまっていました
たくさんのビールが製造されています
スロープを上がると席がたくさん
期間限定のビールもありました
さまざまなアートワークが売られていました
広くて開放感がある店内です
ビールの種類はライトなものからダークなものがあり、IPAやStout、Cream Aleなど幅広くあるので、誰でも１つは好みのものが見つかりそうなセレクションでした。
筆者が行った時にはGirl Scout Cookieとの特別ペアリングがあり、挑戦してみました。普段はライトビールを好む筆者ですが、クッキーと上手にペアリングしてあり、不思議と合う！クッキーとビールを美味しくいただけました。
ウェブサイトのカレンダーを確認すれば、その日に来るフードトラックやイベント情報などが確認できます！行かれる前に是非見てみて下さい。
マイク ヘス ブルワリー - Mike Hess Brewing
Mar
5,
2019
ロサンゼルス：Happy Days Cafe カフェ
チュロスの中にチョコレートを入れたStuffed Samplerや
チョコレートをはじめとするソースをかけたStuffed Churros、
チュロスの生地でアイスを挟んだChurro Ice Cream Sandwich、
ドーナッツなど様々なメニューがありますが、
なかでも人気なのはChurro Waffleです。
白のタイルを基調とした店内のおしゃれな雰囲気中でチュロスだけでなく美味しいコーヒーも楽しむことができました。
平日は夕方５時から、土日は正午から開店で、夜にLive Musicなどのイベントを開催する日もあるそうなので次回は夜も来てみたいです。
Happy Days Cafe
Mar
4,
2019
サンディエゴ：Jeong Won Korean B.B.Q. 韓国 焼き肉
ジュージュー！
牛、鶏、豚、ラム、シーフードと色々あって楽しい！
野菜もいろいろ
キムチやポテトサラダなどのお惣菜も
自家製ソースの種類もたくさんあるので、自分好みのを探したり、あれこれ混ぜてみても楽しいです
チヂミとお味噌汁風のスープもおかわりし放題
お酒はビールやSoju
値段は入り口にありました（2019年2月26日時）
店内にはなかなかの数の席
Convoy StとEngineer Rdの角にあるモール内にある焼き肉店。他の食べ放題と違うのは、お肉も自分で好きなように取りに行ける事。お肉の種類も豊富ですが、野菜やお惣菜も色々あって、とっても楽しめます。タレの種類もたくさんあるのもいいところ。
素材自体はどれもまあまあですが、種類が多く、量も自分のペースで取れるのがプラス！そしてソフトドリンクは料金に含まれていて、飲み放題なのでお得感満載でした。
ジョン ウォン - Jeong Won Korean B.B.Q.
Mar
1,
2019
サンディエゴ：Gong Cha ボバ ティー
お店のトップ10ドリンク
メニューはそんなに多くありませんでした
Passion Fruits Green TeaとMilk Tea
店内は明るくすっきりした感じ
暗くて見えにくいですが、外にはラインのブラウン君がいました
ボバ（タピオカ）が美味しいよ、と知人に紹介されて行ったのですが、すっかり忘れてボバなしで頼んでしまいました・・・ドリンクはどちらも「お茶」味は少なく、やっぱりボバを楽しんでみれば良かったと後悔。トッピングはボバ以外にもプリンやバジルシード、小豆などもあり、インスタ映えしそうなドリンクがたくさんありました。
オリジナルのドリンクを作って自身のSNSで自慢してみては？！
Gong Cha
Feb
27,
2019
サンディエゴ：Guest Kabob 中華 バーベキュー
Rare mini beef skewer、Chicken gizzard、Chicken gristle（ミニ生牛肉、砂肝、鶏軟骨）
ワサビ醤油いいな～、と思ったら黒酢でした！
Tofu Skin（湯葉）
Cold chicken bones dishes、Pork ear mix cucumber（ぴり辛鶏軟骨炒め、豚の耳皮ときゅうり）
Breaded chicken cutlet（チキンカツ）
Stir-fried spicy squid（イカのピリ辛炒め物）
串メニュー
アペタイザーや一品メニュー
店内はキレイでおしゃれな感じ
中国人の知人に誘われて行ったこのお店は、北中国地方の料理だそうです。さまざまな具材を串に刺して焼かれて出てくるものがメイン。他にも一品料理や麺・飯系のメニューも。とりあえずオーダーは知人にお願いしました。
串の具材はお肉からシーフード、野菜などさまざまでしたが、どれも独特なスパイスで味付けされていて、辛いものが苦手な方は気をつけた方が良いかも知れません。殆どの串は1オーダーにつき1本ですが、物によっては1オーダー20串や10串だったり。個人的に気に入ったのが、Tofu Skinの串。湯葉の様な薄い豆腐の皮がスパイスと合い、食感も良くとても美味しかったです。
日本の焼き鳥や串焼きとはちょっと違いますが、色々な具材があってとても楽しい！一品料理もバラエティーがあってよかったです。スパイスが効いているものや辛い料理が多いので、ビールが進みます。
ちょっと変わったものにチャレンジしてみたい方は、是非お試し下さい！
客串燒烤社 - Guest Kabob Chinese BBQ
Feb
26,
2019
プレスリリース： Japan Hollywood Network
プレスリリース
ロサンゼルス、オレンジカウンティー全域で日本語番組の地上波テレビ放送を行う
Japan Hollywood Network (www.jhollywoodnet.com) は、2019 年 3 月 31 日日曜日午後 6 時 30 分からチャンネル 44.1(KXLA)で毎週無料放送を開始する。
これまで K CI(CH 18.1)で放送を行ってきたが、視聴者から日系 V 局のチャンネル統一化や 放送時間延長の要望を受け、放送チャンネルを KXLA(CH 44.1) に移行し、放送枠を拡大する事 を決定した。
これに伴い、CH18.1 での放送は 2019 年 3 月 24 日で終了する。
番組編成は下記となる。
毎週日曜日放送 KXLA(CH 44.1)
午後6時30分 “ケンポー V”(KEMPO V制作4月7日スタート )
午後6時40分 “バナナマンのせっかくグルメ!!”
午後6時55分 “ oCalJapan”/“パブリックアナウンスメント”(英語サブタイトル付き) 午後7時00分 “相棒17”(英語サブタイトル付き)
Japan Hollywood Network はテレビ放送が受信できる方なら、どなたでも視聴が可能。
アンテナで受信の方は CH 44.1
ケーブル/サテライトをご利用の方は CH 44 他 詳しくはKXLAウェブサイト http://www.kxlatv.com/cable-listings.html
詳細はウェブサイト www.jhollywoodnet.com で追って発表される。 お問い合わせは E メール info@jhollywoodnet.com まで。
Feb
25,
2019
サンディエゴ：San Diego Civic Theatre 劇場 ミュージカル
劇場の入り口。公演中の「アラジン」が掲げられていました。
ジャスミンやアラジンのコスチュームを着て来場している子供もいましたよ
演者のリスト
お土産コーナーは劇場内にいくつかありましたが、どこも大人気！
ランプのオーナメントやブランケット、
マグカップや人形など色々ありました
軽食やドリンクを買う事もできます
今シーズンの公演予定
幕間（休憩時間）には各階にあるロビーでまったり
Mezzanineという席に座りました
San Diego Civic Theatreは1965年にオープンし、以来さまざまなパフォーミングアーツの催し物を受け入れてきました。オペラやクラシック音楽、ダンス、コメディー、ブロードウェイミュージカルなどなど。2,967席もある大きな会場です。
今はBroadway Musical、ディズニーのアラジンが公演中（2019年2月20日～3月3日まで）。チケットを事前購入して行ってみました！チケットは席により値段が変わりますが、最安値は24ドル。席によっては200ドル以上する所も！筆者はちょっとステージから遠めのMezzanineという席を購入。ちょっと登場人物の顔が見えにくいかな、という感じの遠さですが、劇全体が見えるのでなかなかの席でした。
アラジンは魔法や不思議な事がたくさん起きる映画なので、ミュージカルではどの様になるのか、不自然な感じになっちゃうのかなー、と思っていましたが・・・予想を反してとても感動的でした！あまり説明してしまうとネタバレの様になってしまうので控えますが、とってもマジカルで映画とは違う躍動感や感動があり、とても良かったです。
次のBroadway Musicalは「CATS」が2019年4月16日から4月21日まで公演されます。「CATS」は7つのTony Awardsを受賞しているので、ミュージカルが始めての方でもそうで無い方でも楽しめるはず。
チケットはSan Diego Civic Theatreで席があれば当日券も購入可能ですが、ウェブサイトにて事前購入も可能です。気になる演目があるならいい席を取られる前に買ってしまいましょう！
サンディエゴ市民劇場 - San Diego Civic Theatre
Feb
22,
2019
サンディエゴ：学校 Academy for Successful English
今日は代表の立川愛弓さんのご紹介です。
Academy for Successful Englishの代表 立川愛弓先生は、日本生まれで、5歳の時にボストンに渡米し、7歳から大学までサンディエゴで育ちました。子供の頃から現地校と補習校両方に通い、毎日忙しい勉強生活を送っていたそうです。
大学は、バージニア州にあるUniversity of Richmondに通い、International Studiesを専攻され、Japaneseを副専攻していました。大学三年生の時には、アメリカ国内だけではなく、スイスのジュネーブに一年留学をされるという大変積極的で行動力のある女性です。
大学卒業後は、サンディエゴに戻り"Feeding San Diego, Club Z Tutoring Catholic Charities"でプログラムマネージャーをされ、生徒に英語を教え始めて今年で8年目。
様々なバックグラウンドの幅広い年齢の生徒を教えたていることもあり、保護者の方からの信頼も厚くとても頼れる先生です。
バイリンガルならではの悩みなども理解して生徒に対応してくれることで、英語だけではなく、精神的な支えにもときにはなってくれるので、アメリカでの学生生活の経験がない親御さんにとっては心強い味方になってくれることでしょう。
立川先生の目標は、自身の経験を生かし、日本のバックグラウンドを持った生徒達が英語に自信を持って「なりたい自分」に近づけるお手伝いすることだそうです。
一人一人のニーズや目標に合わせた個別主導、また大学進学コンサルティングもしてくれます。
お問い合わせは http://english-ase.com/contact
Academy for Successful English様のサイトは、PSPのウェブ作成ツールを使ってご自身で作成されました。
Academy for Successful English
Feb
21,
2019
ロサンゼルス：創業明治10年 京都鰹節株式会社の野菜出汁を使ったレシピ特集
Quick Pro Yasai Dashi
Quick Pro Yasai Dashi
Quick Pro Yasai Dashi
Quick Pro Yasai Dashi
Quick Pro Yasai Dashi
Quick Pro Yasai Dashi
Quick Pro Yasai Dashi
Quick Pro Yasai Dashi
Quick Pro Yasai Dashi
京都鰹節株式会社は、老舗の料亭や和食、麺類店、ホテル、加工食品メーカーなど全国5000軒を超えるお客様に支持されいる、創業明治10年の歴史のある会社です。
鶏がらや豚骨などの動物系スープに、削り節の魚介系の出汁をブレンドした「Wスープ」などを独自に開発したパイオニアです。
その中でも野菜の出汁で、添加物は一切使用されていないQuick Pro Yasai Dashi（野菜出汁）は、健康志向の高いアメリカ人には最適です。
最近アメリカでも聞くヴィーガンレストランですが、グループの中に一人でもヴィーガンの人がいると、選ぶレストランに困るものです。
今日紹介するレシピは、野菜出汁を使った物で、ヴィーガンの方やベジタリアンの方にもオススメレシピ。まだヴィーガンメニューを用意していないレストラン経営者の方には必見です！
野菜出しは、洋風、和風どんなお料理にも使えるのが嬉しいですね。
レシピにある出汁（Quick Pro Yasai Dashi）は、11種類の焼き野菜を使用し添加物は一切使用せず、アレルゲンフリーの野菜出汁。
是非、色々な料理に挑戦してみてください。
レストラン経営者は、これを機にビーガンメニューを加えてみてはいかがでしょうか。
一般消費者を始めレストラン経営者で、ご興味のある方はこちら info@kyoto-katsuo.co.jp までご連絡ください
レシピ開発者：中東 篤志様（One Rice One Suop Inc)
中東様は、NYで有名な精進料理店「嘉日（かじつ）」でご活躍をされていた方です。
会社紹介ブログはこちらから
京都鰹節株式会社
Feb
20,
2019
サンディエゴ：Hane Sushi 日本食 寿司
Kumamoto Oyster小ぶりの種類の牡蠣で、さっぱりとして美味しいです
ゆで茶豆ライムをかけてからお塩と一味唐辛子をちょこっとつけて食べると、上品な味！
きのこサラダえのき・しいたけ・わかめにちょっぴりしし唐が入った酢の物。落ち着く和風味でとても美味しかったです。
サンディエゴではあまり食べられない生ダコ！
生ダコの吸盤には少し梅がついていてさっぱりコリコリ
はまちカマ
とろ～りサーモン
マグロの赤身
シメサバ
カリカリに揚げられたアスパラが美味しかったです！
ビールサーバーは氷で覆われていました。キンキンに冷えたビールはやっぱりうまい！
寿司メニュー
Banker's HillにあるHane Sushi。平日の夜でしたが、たくさんのお客さんで賑わっていました。
寿司バーに座ると、オーナーのRogerさんの前でした。おまかせで色々と握って頂くと、どのネタもとっても新鮮で、酢飯も美味しい！ネタはSushi Otaと同じ仕入先だそうです。会話もとても弾みました。
ウェイトレスさんも、ちょうどもう一杯ビールを注文しようかな、と思った時に声をかけてくれたりと、サービスは◎！新鮮で美味しいお寿司に素敵なサービスで大満足の夜でした。
Hane Sushi & Bar
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