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- ＜規格外の野菜！＞
＜規格外の野菜！＞
Jul
20
既に八王子で活動していらっしゃる幾つかの団体のみなさまから「東京高専と連携することで実現する課題解決プラン」をご提案頂き、それを参加者のみなさまとご一緒に練り上げていく、このような趣旨のワークショップを開催します。
小生が興味があったのが売物にならない・・規格外の野菜の販売・・
出来すぎて現地で破棄されたキャベツなどのニュースを度々耳にする。
近所なら手弁当で頂に伺いたい・・
欠点は・・毎日供給されるわけでもないので・補完する事業がないと成り立たない。
農家からの情報整理・・品物の収穫から配送手段・・
館ケ丘団地でも、昨年から＜買い物代行＋＆＞で、企業と接触しているが・・専業では成り立たない・・
高齢化率５６％・小生を含め低所得者が多く・・＜有料サービス＞が難しい背景がある。
地域の特性から＜子ども食堂からフードバンク＞から初めて何とか成り立つ手段を模索中だったので・参考になる提案だった。
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