<納豆丼>
Jan
3
小生は基本的に(白飯)を好まない。
カツライスより(カツ丼)・蒲焼より(うな重)・天麩羅ライスより(天丼)・・
混ぜご飯・炊き込みごはん・お赤飯が大好き・・当然(ランチ)では、ご飯のお変わりはしない。
好みが変わったのは、60年位前・(胃潰瘍の手術の後遺症)で母親の実家・会津若松で3年暮らした。
当時水道が開通していなくて、自家製の井戸・鉄分が多いので濾過して飲料にしていた。
その水と自家用の特等米の、(白飯)の味に勝る飯はない。
帰京してから、東京の水道水で溶き、炊いた(白米)が苦手になった。