足首が痛い
Nov
24
今朝は歩行困難、一度壊れた足、元に戻すにはまだまだ時間がかかりそう
岐阜基地航空際
Nov
23
お昼に食べたお蕎麦
ブルーインパルス
ポテトチップは塩の振りすぎ、塩辛かった
何だか人が沢山出ていて街の様子が賑わしい、
今日は、自衛隊岐阜基地の航空際だったんだ
急遽、航空際へ
既に時遅しブルーインパルスの展示飛行は午前中に終了、ガッカリ
それでも他の戦闘機の展示飛行を堪能
基地内を沢山歩き疲れた！
帰りはモスでお茶をして岐路に
金曜日の夜は 11月22日 2013
Nov
22
カチュカバロと炒り銀杏
ボルドー格付け第3級の
Chateau Calon Segur
セカンドラベル
La Chapelle de Calon 2010
ラ・シャペル・ド・カロン
色は極めてガーネット
香りは意外にフルーティー
味が開くのはカロンセギョール同様時間が掛かるようだ
ワインの肴は
トリッパ
サイドディシュは
カチュカバロと炒り銀杏
今夜も幸せです
我が家の暖房
Nov
19
燃料は炭、火持ちが良いので備長炭を使用するんですが
この炭が結構曲者で
炭は湿気を吸収する性質があるため、長期間保管すると火点の際、爆跳と言う現象が起ります
読んで字のごとく爆発して飛び散りる怖い現象です、火事の原因にもなります
炭の中の水分の水蒸気爆発です
炭は窯出しした直ぐの物を購入し外気から遮断して保管します
昨年使い切れなかったものも写真のように保管します
管理の良い生産者は外気に触れないよう袋詰め箱詰して送ってきます
ワインセラー故障
Nov
19
修繕前の裏側
新しい物に交換
新しい物に交換修理前はグレーだったのが新しいユニットは黒
修理完了
折角ワインを全部出したので、この機会に瓶側面に付いている澱を底に落とすために当分の開いたセラーに戻さずこのままで保管この時期で良かった、夏ならワインが死んでた
9年目で故障、買い換えなければいけないと覚悟していたが
冷却装置の交換で済むとの事
早速修理してもらいました
折角ワインを全部出したので、この機会に瓶側面に付いている澱を底に落とすために
当分多々て保管
海は良いなぁ～
Nov
17
アオリイカ
活きたまま醤油の中に漬け込んで沖漬け
メタルジグでさごし
ゆいちゃんもメタルジグで何とツバスを釣上げました
おやつタイム
なぎさちゃんは昨夜遅かったようで爆睡
波浪予報では1ｍ～3ｍと大時化、半ば諦め気分で日本海へ
予報は見事ハズレ、海は凪
潮目の悪く釣果は散々でしたが、楽しい1日でした
昨日の出来事
Nov
16
注射を1本
ワンコとツーショット
スマホがでてきた
立派ななめこ、美味しかった
診察を受けていると知り合いが受診
何をつれてきたか覗き込むと20ｃｍ位のウオータードラゴン（奇麗なトカゲ）
人それぞれ色んな趣味が有る物だと内心思う
注射うってもらい薬を貰って帰宅
明日は海だからだと車の中を片付けていたら
携帯電話がでてきた、こんな所に有った！
10月20日に失くしたもの
早速落とし主に報告したら喜んでいた
夕方Kumaさんがなめこが採れたからとお裾分け
早速晩御飯の味噌汁の具に
美味しくいただきました
金曜日の夜は 11月15日 2013
Nov
15
Domaines Barons de Rothschild（Lafite） Collection
ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト（ラフィット）［2010］
プライベート・リザーヴ・ボルドー・ルージュ
ラベルには５本の矢が描かれ、しっかりと［ＬＡＦＩＴＥ］の文字が
しかも、ラフィットのシャトーへの入り口が描かれている
色はルビー
香りは弱いがフルーティーで柔らかい
タンニンは弱いが実に良い
2010年のぶどうの当たり年だけは有る
丸ごとラフィットのエスプリが感じられる
ワインの肴は囲炉裏焼
松茸
アゲ
葱
明方ハム
カチョカバロ
今夜も幸せです
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