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たいぞーのブログ

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【Day1005】郷土料理を作る習慣

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【Day1005】郷土料理を作...
 
習慣と書きましたが、習慣化はできていません。
 
今週、はじめて「味噌かんぷら」なる料理を自分で作ってみたのです。
 
 
小さいじゃがいもは、売ってなかったので、小さいじゃがいも5個を使って調理しました。
 
この料理、好んでよく食べていましたが、福島の郷土料理だったのですね(古殿町)。
 
ちょっと味噌の分量が多かったとはいえ、見た目はさておき、なかなかいい「味」にまとまったかなと。
 
その証拠に、息子たちが次々と「つまみ喰い」をしてきて、あっという間に半分になってしまいました(TT)
 
料理を作ることで、地元に対する愛着を持つことができる!
 
何と素晴らしい習慣なのでしょうか!
(これから習慣化にします)
 
今までは、食べたいものを作ってきましたので、今後は「福島の味」から検索して、作れそうなものから作っていく……それもいいかもしれませんね。
 
さあ、地元の味を繋いでいこう!
 
 
#料理 #親子

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