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Slow Life & Trips

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皆さんの土地ではあまり

Nov
8
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皆さんの土地ではあまり
そば屋さんで、平たい箱にお蕎麦を
並べて、提供します
海藻が練りこんであり、喉越しが
良いお蕎麦です
当地では「へぎそば」（平たい箱を
へぎと云います）
と呼んで当たり前の形状です

これで４人前かき揚げ天婦羅が付いています

※参考までに
この土地　小千谷や十日町は織物の産地です
布の染色に、海藻の「布のり」を使います
その海藻の汁をそばに練りこんだものです
#グルメ #バー #レストラン
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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2010-11-08 14:47 
初めて見ました・・・・・
美味しそうです！

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wahootaste
Commented by wahootaste
Posted at 2010-11-09 00:08 
来新の折には、御馳走を致します

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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2010-11-09 00:18 
もう長年新潟には行っていません。
登山用具や鍋などの生産地なので
行きたいと思っているところです（笑）
その節は、よろしくお願いします・・・・

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wahootaste
Commented by wahootaste
Posted at 2010-11-09 11:16 
互いにあまり縁のない土地柄

行動力が衰えない内に、信州・越後・越中・加賀・飛騨
などを回遊してはいかがですか？

金物の産地でモノヅクリのノウハウはあっても
遊びを知らないので、世界に発信するツールを
作ることが出来ません
残念ながら

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-11-08 17:21 
初めて見ましたよ。

きちんと並べられてるのがいいですね。
おいしそうに見えます・・・！！(^_^)/

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wahootaste
Commented by wahootaste
Posted at 2010-11-09 11:18 
Mr.NOMURA
「お蕎麦」を食いに、是非山越えをして見聞を
広めて下さい

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