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Slow Life & Trips

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爽やかな紫色

Sep
29
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爽やかな紫色
Wander Island AWASHIMA

トレッキングをしていると、盛んに眼につきます

ツリガネニンジン

若芽は食用に根は薬用になると書いてありますが島の人が
採っている形跡はありません
#園芸 #花
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dote
Commented by dote
Posted at 2009-09-29 17:48 
若芽はやはり天婦羅で食べるんでしょうかね

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wahootaste
Commented by wahootaste
Posted at 2009-09-30 13:09 
さあー、どのようにして食べるかは分かりません


多分、山菜は「アク」が強いので天麩羅や胡麻和え

お浸しなどで食べるのでしょう


でも、余り美味しくないから、手が出ないの

かも知れません

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2009-09-29 19:14 
どんなもんなのか島の人も食べたことがないんですね･･･。


今度食べてみるとどうでしょうか･･･。

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wahootaste
Commented by wahootaste
Posted at 2009-09-30 13:12 
山菜の「タラの芽」「山ウド」「ワラビ」

「ミズ」などは美味しいので誰でも採ります

「ゼンマイ」は処理に手間ひまがかかるので

余り手を出しません


やはり、余程食べるものの無い時以外は手を

出さない山菜ではないでしょうか

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