爽やかな紫色

Sep

Wander Island AWASHIMA

トレッキングをしていると、盛んに眼につきます

ツリガネニンジン

若芽は食用に根は薬用になると書いてありますが島の人が
採っている形跡はありません

#園芸 #花

Commented by dote
Posted at 2009-09-29 17:48

若芽はやはり天婦羅で食べるんでしょうかね

Commented by wahootaste
Posted at 2009-09-30 13:09

さあー、どのようにして食べるかは分かりません



多分、山菜は「アク」が強いので天麩羅や胡麻和え

お浸しなどで食べるのでしょう



でも、余り美味しくないから、手が出ないの

かも知れません

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2009-09-29 19:14

どんなもんなのか島の人も食べたことがないんですね･･･。



今度食べてみるとどうでしょうか･･･。

Commented by wahootaste
Posted at 2009-09-30 13:12

山菜の「タラの芽」「山ウド」「ワラビ」

「ミズ」などは美味しいので誰でも採ります

「ゼンマイ」は処理に手間ひまがかかるので

余り手を出しません



やはり、余程食べるものの無い時以外は手を

出さない山菜ではないでしょうか

Slow Life & Trips