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豆腐は食べる人^^;作る人は豆腐嫁です！
宮崎県の霧島連山の新燃岳で爆発的な噴火が続いています。
南東の風に乗って都城市などでは被害が出ています。
降灰によって生活に大きな支障を生じているようです。
口蹄疫、鳥インフルエンザ、噴火と宮崎県に災害が続いています。
けれど、めげない県民の方々、強いですね。
【今日の献立】
・麻婆豆腐
（もめん豆腐、にんじん、椎茸、合挽肉）
＜長ねぎ、にんいく、生姜、万能ねぎ、オリーブオイル、オイスターソース、ごま油、麻婆豆腐の素＞
・さと芋の煮っ転がし
（さと芋）
＜中華あじ、塩、白ゴマ＞
・スモークサーモンとロースハムのマリネ
（スモークサーモン、ロースハム、カニカマ、カイワレ、プチトマト）
＜オリーブオイル、バルサミコ酢、ゆず果汁、オリゴ糖＞
・オニオンスープ（カレー風味）
（豚肩ロース、玉葱）
＜カレー粉、コンソメ、黒コショウ＞
・ししゃも
・小松菜のおひたし
（小松菜）＜ゆで塩、塩だしつゆ、鰹節＞
☆豆腐☆
◇休肝日3◇ノンアルコールビール◇
サッカー・アジアカップの準決勝は宿敵韓国との試合。
主審のレフリングには幾度も疑問符が付きました。
お互いに与えられたPKは”行って来い”といったところでしょうか。
PK戦での勝利、死闘を制した日本
次はオーストラリアと優勝をかけた戦いです。
【今日の献立】
・ハンバーグ
（合挽肉、玉ねぎ、万能ねぎ）
＜ソース、ケチャップ、ステーキソース、小麦粉、玉子、水、塩、コショウ、酒＞
・大根の煮物
（大根、にんじん、昆布、こんにゃく、さつま揚げ）
＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩＞
・目抜西京漬け焼き
・水菜のおひたし
・いんげんのごま和え（昨日分）
・舞茸とかき揚げの天ぷら（昨日分）
☆豆腐☆
◇休肝日2◇ノンアルコールビール◇
東京は夜になって今年初めての雨が降りました。
予想外の雨ですが、乾ききった空気には恵みの雨です。
【今日の献立】
・春雨スープ
（牛ロース、春雨）
＜春雨の素＞
・舞茸とかき揚げの天ぷら
（舞茸、にんじん・豚肉）
＜菜種油、片栗粉、小麦粉、玉子、牛乳、塩、コショウ＞
・ぶりの照り焼き
（寒ブリ、生姜）
＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、すき焼きのタレ＞
・いんげんのゴマ和え
（いんげん） ＜黒ゴマ、そばつゆ＞
・小松菜のおひたし
（小松菜、しらす、カニカマ）＜茹で塩、塩だしつゆ＞
☆豆腐☆
◇休肝日1◇ノンアルコールビール◇
東京は依然今年になって降水量ゼロが続いています。
異常に乾燥した状態です。
インフルエンザ流行の兆しがあります。
要注意です。
【今日の献立】
・鶏ももソテー
（鶏もも肉、人参）
＜酒、にんいく、中華あじ、オリーブオイル、オイスターソース、ステーキソース＞
・大学芋
（さつま芋）
＜菜種油、オリゴ糖、黒ゴマ＞
・マカロニサラダ
（マカロニ、きゅうり、ボンレスハム、カニカマ）
＜マヨネーズ、塩、コショウ＞
・ししゃも
・小松菜のおひたし
（小松菜）＜ゆで塩、塩だしつゆ、鰹節＞
・ごぼうの酢漬け
（ごぼう）＜酢飯の素＞
・味噌汁
（キャベツ、人参、舞茸、油揚げ）
☆豆腐☆
★エビスビール・焼酎ハイボール・霧島★
【朝の献立】
・ビーフシチュー
（牛ロース、人参、じゃがいも）
・揚げ出し豆腐
・目玉焼き＋キャベツ炒め
・しらす
・白米＋すじこ
【朝の献立】
・鶏の唐揚げ＋キャベツ、大葉
・カレー風味ロールキャベツ
・ほうれん草のおひたし
・もやし炒め
・豆腐の味噌汁
・白米＋すじこ
米中首脳会談が行われます。
国賓だそうです。
GDPで世界3位になった日本。
先端技術の流出は避けたいものです。
【今日の献立】
・細切り昆布の煮しめ
（細切り昆布、人参、椎茸、豚バラ、さつま揚げ）
＜オリーブオイル、醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩、白ゴマ＞
・カレー風味のロールキャベツ
（キャベツ、合挽肉、玉葱、ウインナー）
＜小麦粉、塩、コショウ、カレー粉、コンソメ、中華あじ＞
・赤魚の西京漬け焼き
・小松菜のおひたし
（小松菜、カニカマ）＜塩だしつゆ＞
・ハッシュドポテト
☆豆腐☆
★エビスビール・焼酎ハイボール★
2010年12月1日現在の大卒の内定率が過去最低を記録しています。
不況の中、学生の安定志向、大企業志向と相反し
大企業が求める優秀でやる気のある人材は国外にも向かっています。
そのギャップがかつてない就職難の要因になってるように思います。
中小企業に入って力をつける道もあります。
【今日の献立】
・鶏ウイングの照り煮込み
（鶏手羽元）
＜オリーブオイル、にんいく、すき焼きのタレ、みりん、酒＞
・里芋の煮物
（里芋、ベーコン）
＜白ゴマ、塩、塩だしつゆ、鶏ガラスープの素＞
・野菜コンソメスープ
（白菜、人参、椎茸、豚肩ロース、小葱）
＜コンソメスープ、中華あじ、黒コショウ＞
・ブロッコリーのおひたし
（ブロッコリー）＜茹で塩、食べるラー油＞
・ほっけの塩焼き（切り身）
・ピリ辛レンコン（昨日分）
☆豆腐☆
★エビスビール・焼酎ハイボール・黒霧島★
阪神淡路大震災から16年。
その頃に生まれた子供たちは高校生になっています。
震災を知らない子どもたちです。
【今日の献立】
・ピリ辛レンコンのきんぴら
（レンコン、人参、椎茸、豚バラ肉）
＜オリーブオイル、醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩、
食べるラー油、鷹の爪＞
・クラムチャウダー
（あさり、ベーコン、玉葱、じゃがいも、キャベツ）
＜クラムチャウダールー＞
・焼き魚
（サーモン）
・やまと芋のすりおろし
（やまと芋、大葉）＜だし汁、わさび＞
・小松菜のおひたし
・イカリング
☆豆腐☆
★エビスビール・焼酎ハイボール★
【今日の献立】
・煮物
（唐の芋、大根、昆布、厚揚げ豆腐、さつま揚げ、豚小間）
＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩＞
・焼き魚
（ホッケ、つけ合わせ・赤ピーマン炒め）
・豆もやしのナムル
（豆もやし）
＜塩、中華あじ、黒コショウ、白ゴマ、ごま油＞
・小松菜のおひたし
（小松菜）＜塩（茹でる時）、ゴマドレシング＞
・シュウマイ
・ニラ玉スープ
（ニラ、玉子）＜醤油、鰹だし、塩＞
☆豆腐☆
★エビスビール・焼酎ハイボール・黒霧島★
☆豆腐☆
★エビスビール★
千葉イチゴ【紅ほっぺ】
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