豆腐日記【毎日豆腐食べてます】

1月8日【朝の献立】

Jan

10

アルコールは抜けましたがにんにく臭が抜けず、、、
遅めの朝食は肉うどんです。

【朝の献立】
・肉うどん

年始、遅い帰宅でした（23時過ぎ）。
なのに、、、こんなに食べてはダメでしょう。

【今日の献立】
・刺身
　（サーモン）
・ピリ辛きんぴらごぼう
　（ごぼう、人参、油揚げ）
　　＜オリーブオイル、黒砂糖、醤油、すき焼きのタレ、
　　　そばつゆ、みりん、酒、塩、鷹の爪、白ゴマ、食べるラー油＞
・煮物
　（唐の芋、人参、昆布、さつま揚げ、ちくわ）
　　＜鰹だし汁、醤油、黒砂糖、そばつゆ、みりん、塩＞
・マカロニグラタン
　（マカロニ、ベーコン、玉葱）
　　＜片栗粉、牛乳、バター、中華あじ、ピザ用チーズ＞
・野菜スープ
　（白菜、人参、椎茸、長ねぎ）
　　＜中華スープ、コンソメ、黒コショウ＞
・ほうれん草のおひたし

☆豆腐☆

★スーパードライ・焼酎ハイボール★

#レシピ

1月4日【今日の献立】

Jan

9

うちの会社は5日が仕事始め。
（前にいた会社もそうでした。）
8日もあった年末・年始休暇も今日までです。

【今日の献立】
・カレーライス
　（合挽肉、鶏もも肉、玉葱、にんじん、じゃがいも）ライス
　　＜生姜、にんにく、オリーブオイル、カレールー、片栗粉、鰹だし、昆布だし＞
・サラダ
　（レタス、きゅうり、わかめ、トマト、生ハム）
　　＜ドレッシング＞
・目玉焼き
　（たまご、ウインナー）＜オリーブオイル＞
・厚揚げ豆腐の煮物
　（厚揚げ豆腐）
　　＜醤油、黒砂糖、酒、そばつゆ、みりん＞
・塩豆もやしのナムル
　（豆もやし）
　　＜オイスターソース、白すりゴマ、塩だしつゆ、塩、ごま油＞
☆豆腐☆
★スーパードライ・焼酎ハイボール・芋焼酎など★

#レシピ

1月3日【今日の献立】

Jan

9

【今日の献立】

・お刺身盛り合わせ
　（マグロ、スモークサーモン、玉子焼き、紅白かまぼこ）
　　※玉子焼きは1食ごとに作ってます
・鶏唐揚げ
　（鶏もも肉、きゅうり）
　　＜生姜、にんにく、ごま油、片栗粉、菜種油＞
・小松菜のおひたし
　（小松菜）＜ゆず、塩だし＞
・トマトサラダ
　（トマト（ゆむき）、白髪ねぎ）
　　＜黒コショウ、塩、ごま油＞
・ズワイカニ

☆豆腐☆

★スーパードライ・焼酎ハイボール・芋焼酎など★

#レシピ

1月3日【朝の献立】

Jan

9

【朝の献立】
・お雑煮（前述）
・お刺身盛り合わせ
　（たこ、紅白かまぼこ、玉子焼き、大葉）
　　＜玉子、塩だし、オリゴ糖、ごま油＞
・ほうれん草のおひたし
・塩鮭
・ウインナー焼き

☆豆腐☆
★スーパードライ・芋焼酎九兵衛(27度)★
従兄弟からお年賀でいただいた芋焼酎九兵衛
朝から焼酎＾＾；お正月です＾＾

#レシピ

1月2日【今日の献立】

Jan

9

【今日の献立】
・お雑煮（前述）
・牛肉としらたきの甘煮
　（牛肩ロース、しらたき、玉葱、みつ葉）
　　＜醤油、黒砂糖、そばつゆ、酒、みりん、オイスターソース、塩＞
・紅白かまぼこ
・ズワイガニのボイル
・天ぷら（れんこん、にんじん）（一昨日分）

☆豆腐☆

★スーパードライ・焼酎ハイボール・芋焼酎など★

#レシピ

1月2日【本家の献立】

Jan

9

千葉の親戚の家にて、お節をいただきました。

・伊達巻、黒豆、栗きんとん、佃煮、紅白かまぼこ
・煮物
・本マグロのトロ
・銚子の地ダコ　
・タラバガニ
・赤カブ

★ビール★

とっても美味しかったです。
ご馳走様でした。

#レシピ

1月1日【今日の献立】

Jan

9

【今日の献立】
・刺身
　（マグロ、たこ、紅白かまぼこ、自家製出汁巻き玉子焼き）
　　＜大葉、大根、わさび、醤油＞
　　＜玉子、塩だし、オリゴ糖、ごま油＞
・ゆでカニ
　（ずわい蟹）
・海老
　（シータイガー）
・お雑煮（前述）
・大根の煮物（昨日分）

☆豆腐☆

★スーパードライ・大分空港限定酒　早春（西酒造）★
　※大分でお世話になった方からいただきました＾＾
　　ありがとうございます。ご馳走様です。

#レシピ

1月1日【お雑煮】

Jan

9

今年も東京でのんびりとお正月を迎えることが出来ました。
本当に感謝、感謝です。

昨年は通販で中華おせち料理4〜5名分(送料無料15800円)
というのを注文してみたのですが、、、
ハードカフェ（グルーポン）のお節ほどではありませんでしたけれど
（ハードカフェのあれはひどいですね、返金になりましたね、、、）
やはり写真で見る印象とは少し違ったものが送られてきました。
ので
今年は注文せず。

我が家のお正月料理はお雑煮です。

【お雑煮】
　（大根、人参、里芋、椎茸、鶏もも肉、ごぼう
　　鳴門巻き、　　ゆず、みつば、おもち、長ねぎ）
　　　＜そばつゆ、みりん、塩、酒＞
　　すじこをトッピングしてみました。

#レシピ

12月31日【今日の献立】

Dec

31

大晦日です。
今年も一年、お世話になりました。
ありがとうございました。
桑田さん
復活おめでとう！

【今日の献立】
・お寿司（スーパーの市販品）
・煮物
　（大根、さつま揚げ、昆布、里芋、人参、コンニャク、椎茸、油揚げ、豚小間）
　　＜鰹だし汁、黒砂糖、醤油、酒、みりん、塩、そばつゆ＞
・焼き肉
　（豚肩ロース、白髪ねぎ）
　　＜ステーキソース＞
・ほうれん草のおひたし
　（ほうれん草）＜食べるラー油＞
・天ぷら（昨日分）
・年越しそば
　（そば、豚小間、油揚げ、万能ねぎ、鳴門巻き）
　　＜水、そばつゆ、塩、七味＞

☆豆腐☆
★スーパードライ・氷結・赤霧島★　

#レシピ