2月11日【朝の献立】
Feb
12
【朝の献立】
・ブリの照り焼き
・牛肉と豆腐炒め物
・ほうれん草のおひたし
・明太子ご飯
・ロールキャベツ
2月9日【今日の献立】
Feb
12
・ほうぼうの煮付け
（ホウボウ、長ねぎ）
＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩、ごま油＞
・豚の生姜焼き
（豚肩ロース）
＜生姜、醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩、オイスターソース＞
・大根の煮物
（大根、人参、椎茸、油揚げ）
＜酒、鶏白湯スープ、中華あじ、塩＞
・サラダの盛り合わせ
（ゆで玉子、湯むきプチトマト、白髪ねぎ）
＜ゆで塩＞
・ほうれん草のおひたし
（ほうれん草）＜白髪ねぎ、ゆで塩＞
・春雨スープ（市販品）
☆豆腐☆
★エビスビール★
2月7日【今日の献立】
Feb
12
・豚の角煮
（豚バラ肉、長ねぎ）
＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ＞
・揚げもの
（海老フライ、蓮根の天ぷら）
＜パン粉、酒、塩コショウ、小麦粉、牛乳、片栗粉、キャノーラ油＞
・チキンナゲット（市販品）
・ジャーマンポテト
（じゃがいも、玉葱、にんじん、豚肩ロース）
＜オリーブオイル、焼き肉のタレ、中華あじ＞
・きゅうりと梅肉の和えもの
（きゅうり、梅肉、鰹節）
・豆腐の味噌汁
・豆もやし（昨日分）
・とんかつまい泉のカツサンド（研究会の残り）
☆豆腐☆
★エビスビール・焼酎ハイボール★
2月6日【今日の献立】
Feb
12
【今日の献立】
・豚ロースみそ焼き
（豚ロース）
＜みそ、醤油、みりん、にんにく、オリーブオイル＞
・豆もやしのナムル
（豆もやし）
＜コチュジャン、中華あじ、白ゴマ、食べるラー油、ごま油＞
・小松菜のおひたし
・助宋タラの煮付け
（スケソウタラ、長ねぎ）
＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩、ごま油＞
・コンソメ野菜スープ
（にんじん、大根、椎茸、油揚げ、鳴門巻）
＜万能ねぎ、コンソメ＞
☆豆腐☆
★スーパードライ・焼酎ハイボール★
2月3日【今日の献立】
Feb
3
関東でもここ数年の間に『恵方巻き』がすっかり定着しました。
流通業界の商魂にまんまと乗せられている気がしますが、、、
実家の母がわざわざ届けてくれたということなので
南南東に向かい家内安全、健康を祈願して一気にいただきました。
普段は夜に炭水化物を摂ることがあまりないので、、、
カレーライスとのコンビでお腹がはち切れそうになってます((+_+))
どうもありがとうございます。(~_~;)
【今日の献立】
・恵方巻き（市販品）＜母より＞
・唐揚げカレー
カレー（豚ひき肉、人参、玉葱、じゃがいも）
＜にんいく、生姜、ケチャップ、ソース、カレーのルー＞
唐揚げ（鶏もも肉）
＜酒、醤油、生姜、片栗粉、キャノーラ油＞
・福神漬
・サラダ
（キュウリ、プチトマト（湯むき）、ルッコラ、竹輪、生ハム、レタス）
＜シーザーサラダドレッシング＞
・コンソメスープ
（キャベツ、ベーコン）＜黒コショウ、コンソメ＞
☆豆腐☆
★エビスビール・焼酎ハイボール★
2月2日【今日の献立】
Feb
2
などが今日のニュースです。
でも、心配なのは大分の鳥インフルエンザ。
大分は知られざる（？）鶏王国です。
とり天、とり唐…大分県は鶏肉消費量日本一なのです。
週末に大分に行きます。
今回は仕事ではなく『旅』です。
転勤以来、約２年ぶりの豊国（とよのくに）訪問です。
【今日の献立】
・きんぴらごぼう
（ごぼう、人参、玉葱、油揚げ）
＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩、
にんいく、鷹の爪、オリーブオイル、ごま油＞
・いかの刺身
（イカ、大葉、カイワレ大根）
・鶏ササミの辛子マヨネーズ和え
（鶏ささみ、キュウリ、プチトマト）
＜酒、水、マヨネーズ、辛子、塩＞
・ゆで豚
（豚もも肉）＜すき焼きのタレ、酒＞
・ターサイのおひたし
（ターサイ）
＜ごまドレッシング＞
・コーンクリームスープ
（コーン缶詰、牛乳）
＜小麦粉、片栗粉、コンソメ、バター、黒コショウ＞
☆豆腐☆
★エビスビール・焼酎ハイボール★
2月1日【今日の献立】
Feb
1
全てのチームが国内で、１０球団が沖縄でキャンプをします。
その中でも日ハム斎藤 佑樹 投手の人気はすさまじいものがありますね。
【今日の献立】
・肉じゃが
（じゃがいも、人参、玉葱、豚小間）
＜オリーブオイル、鰹だし、醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩＞
・サーモンの焼き魚
・鶏ソテーとカイワレ大根
（鶏ソテー（1/30分）、カイワレ大根、プチトマト）
・茹でブロッコリー
＜ごまドレッシング＞
・豆腐の味噌汁
（豆腐、わかめ、万能ねぎ）＜七味、味付け味噌＞
☆豆腐☆
★エビスビール★
1月31日【今日の献立】
Feb
1
東京の湿度は１１％、視界は良好ですが空気はからからに乾いています。
日本海側の大雪が降り積もり、霧島では火山の噴火が続いています。
【今日の献立】
・かぶの煮物
（カブ、さつま揚げ、なると、油揚げ、ブロッコリースプラウト）
＜豚肉の煮汁、中華あじ、水溶き片栗粉＞
・れんこんと豚肉の炒めもの
（レンコン、豚肩ロース、人参）
＜醤油、みりん、酒、にんにく、そばつゆ、オリゴ糖、オリーブ油、鷹の爪、白ゴマ＞
・刺身
（ブリ、サーモン、大葉）
・小松菜のおひたし
（小松菜、白髪ねぎ）＜ポン酢＞
・コンソメスープ（写真なし）
（キャベツ、ウインナー、椎茸）
☆豆腐☆
★焼酎ハイボール★
1月30日【今日の献立】
Jan
30
松山のホテルで見る気満々でいましたが
二番町ですっかり飲み越していまいました＾＾；
朝起きて携帯でニュースを検索する始末。
【今日の献立】
・鶏ソテー
（鳥もも肉、つけ合わせ：カイワレ、プチトマト）
＜酒、にんいく、中華あじ、黒コショウ、オイスターソース、片栗粉、小麦粉＞
・ぶりの照り焼き
（ブリの切り身）
＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、生姜、ごま油＞
・ふろふき大根
（大根、甘味噌）
＜玄米味噌、あじ味噌、オリゴ糖、エゴマ油＞
・クラムチャウダー（アサリなし）
（ロースハム、にんじん、じゃがいも、玉葱）
＜クラムチャウダーのルー＞
・小松菜のおひたし
（小松菜、白髪ねぎ）
・白米
☆豆腐☆
★スーパードライ★
1月28日【今日の献立】
Jan
28
今年一番の冷え込み真冬の気圧配置の予報です。
霧島山の爆発的な噴火は続いています。
宮崎空港では飛行機の発着が出来ない状況です。
そんな中、明日（土曜日）は松山、人生初の四国上陸予定です。
【今日の献立】
・豚肉炒め＋ごぼうの素揚げ
（豚肩ロース）
＜オリーブオイル、中華あじ、オイスターソース、黒コショウ＞
（ごぼう、にんじん）
＜菜種油、塩＞
・煮魚
（カジキ、長ねぎ）
＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ＞
・ビーフシチューのグラタン
（ビーフシチュー（1/22の冷凍）、マカロニ、ピザ用チーズ、ソフトサラミ）
・ほうれん草のおひたし
（ほうれん草、カラーピーマン）
＜ごま油、塩、中華あじ＞
☆豆腐のスープ☆
（豆腐、小葱）
◇休肝日4◇ノンアルコールビール◇
・研究会のお弁当（今半：季節のお弁当「舞扇(まいおうぎ)」）
（すき焼 口取り 焼き物 揚げ物 蒸し物 食事 香の物 甘味）
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