みどりの風

ゴーヤ一本使いました。

鰹節をたっぷりかけて、出来上がり。

何年か前に沖縄に行ったときに食べました。好きにはなれなかったです。

健康に良い成分がたくさん含まれていると聞いていましたので、一度は食べてみようかと思って今回チャレンジしました。

やっぱり苦いですね。慣れれば大丈夫なのかしら。

食べたいとは私は思いません。

無理して食べると消化に良くないそうです。
これは、かなりインパクトのある食べ物ですよね。

昔の人はこれをなぜ食べようと思ったのでしょうね。

Bitter Melonですか！！！
Melonと書けば、なんとなく苦味も薄く感じますが、やはり苦いでしょ。

我が家のゴーヤ、もう終わりました。
今年も収穫は少なかったです。

鰹節や出汁、塩で苦味を抜くとかしたのですが、やっぱり苦味は残りますね。

サイトを調べても苦味を完全に抜くのは無理、というかそれじゃゴーヤじゃない、ということで苦いのを楽しむ心が必要なようですね。

来週も出ていたら、またチャレンジしてみるつもりです。

何度食べても好きになれません
料理方法を変えても同じでした

どうやってもゴーヤは苦いようですね。

どういう苦さかがわかりましたので、薬だと思って、滝さんの所に出ている間は、食べてみようかと思っています。

確かに慣れないせいか、まだ好きの領域には入っていません。

お豆腐入りのチャンプルですか・・・。
これは初めてです。

自分はこの苦味は好きですよ・・・(^_^)/

チャンプルには、お豆腐はつきものだと思い込んでいました。
いろいろなレシピがあるようですので、この苦味はまだ抵抗がありますが、お店に出ている限りチャレンジしてみようかと思っています。

「その苦さが美味しい!!」と好きな方は口を揃えます。

お弁当に入っている二切れくらいなら、美味しいと感じますが、それ以上は駄目です。

私もまだ「美味しい！」とか「好き！」とかの領域には行ってません。

なにせ初めて食べたので、「う～ん、確かに苦い！」というのが素直な感想です。

でも健康に良い成分がたくさん含まれているようですので、お店に出ている間はチャレンジしようかと思っています。