二日目のおでんは味噌おでん 2/14/2015

Feb

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おでんは二日目が美味しいですね。いつもは、お出汁だけで炊いて赤みそダレと辛子と七味でいただくのですが、二日目はこの赤みそダレをお出汁の中に混ぜて味噌おでんにしました。もうちょっと濃くすれば良かったのですが、塩分控えめが目標なのでこれくらいで・・・。(;^_^A

#暮らし #生活

Commented by birdy
Posted at 2015-02-15 19:38

いいideaです。(^_-)-☆
やはり赤みそ文化ね。

Commented by エメラルド
Posted at 2015-02-15 23:01

いえいえ、手近な材料で味の変化をさせたかっただけです。(;^_^A 
赤みそはないと心配になります。普段のお味噌汁は信州みそですが、時々赤みそのお味噌汁が飲みたくなります。慣れ親しんだ味からは離れられませんね。(;^_^A

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Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2015-02-16 02:19

赤みそですか・・・。
初めての味です・・・。
想像外ではありますが、
食べてみたいですね・・・。

Commented by エメラルド
Posted at 2015-02-17 14:59

赤みそ文化で育ったので、時々無性に赤だしのお味噌汁やタレが恋しくなります。(;^_^A
機会がありましたら、お試しください。(^_^)

Commented by dote
Posted at 2015-02-16 03:12

静岡おでんと同じ味付けですね
味が浸みて美味しいでしょうね

Commented by エメラルド
Posted at 2015-02-17 15:03

静岡おでんは濃口しょうゆの色で黒っぽいようですね。私のは赤みその色なんです。(^_^)
赤みそ文化で育ったので時々無性に赤みそ味の物が食べたくなります。

みどりの風